{"id":469,"date":"2025-01-20T16:16:00","date_gmt":"2025-01-20T15:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sofys-traiteur.com\/blog\/?p=469"},"modified":"2025-09-16T10:43:20","modified_gmt":"2025-09-16T08:43:20","slug":"comment-faire-un-devis-traiteur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sofys-traiteur.com\/blog\/conseils-du-traiteur\/comment-faire-un-devis-traiteur\/","title":{"rendered":"Comment faire un devis traiteur ?"},"content":{"rendered":"\n

En tant que traiteur \u00e0 Paris et en \u00cele-de-France, nous recevons fr\u00e9quemment des demandes de devis pour tous types d\u2019\u00e9v\u00e9nements (soir\u00e9e de No\u00ebl, pot d\u2019entreprise, f\u00eate de famille, etc.). Quand une demande de devis ne fournit pas les bons d\u00e9tails sur l\u2019\u00e9v\u00e9nement, il nous est impossible de vous fournir un devis pertinent.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Conseils pour faire une demande de devis<\/h2>\n\n\n\n

Si vous planifiez une r\u00e9union d’affaires, une f\u00eate ou une r\u00e9ception de mariage et que vous voulez savoir combien il vous en co\u00fbtera r\u00e9ellement d\u2019engager un traiteur, cela d\u00e9pend \u00e9videmment de l’ampleur de votre \u00e9v\u00e9nement. Avant de contacter un traiteur, rassemblez quelques \u00e9l\u00e9ments de base sur l’\u00e9v\u00e9nement et soyez pr\u00eat \u00e0 partager toutes ces informations avec votre interlocuteur. Plus vous fournirez de d\u00e9tails, plus votre devis sera pr\u00e9cis et r\u00e9aliste. Voici quelques questions \u00e0 se poser pour bien faire un devis traiteur.<\/p>\n\n\n\n

Votre devis traiteur d\u00e9pendra du nombre d’invit\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n

Il y a une \u00e9norme diff\u00e9rence entre une r\u00e9union pour 10 coll\u00e8gues et une r\u00e9ception de mariage pour 300 personnes. Typiquement, les traiteurs proposent des r\u00e9ductions de volume pour les groupes plus importants, c’est pourquoi votre traiteur a besoin de savoir approximativement combien de personnes sont attendues. Tous les professionnels ne fonctionnent pas de la m\u00eame mani\u00e8re, donc pensez \u00e0 demander \u00e9galement ce qui se passe si 200 invit\u00e9s confirment alors que vous avez fait \u00e9tablir un devis pour 300 personnes.<\/p>\n\n\n\n

Choisissez votre prestation traiteur<\/h3>\n\n\n\n

D\u00e9sirez-vous un buffet<\/a>, un cocktail d\u00e9jeunatoire ou d\u00eenatoire<\/a>, des plateaux repas<\/a>, ou un repas assis et servi \u00e0 table ? Vous pouvez combiner ces styles de service. Cependant, pour obtenir un devis, vous devez indiquer au traiteur ce que vous souhaitez ou lui demander de vous faire des suggestions en fonction de votre menu et des objectifs de votre \u00e9v\u00e9nement. Ces diff\u00e9rents styles de restauration exigent en effet une logistique diff\u00e9rente et la pr\u00e9sence au non de personnel de service. Il y aura des diff\u00e9rences de prix entre un buffet o\u00f9 les gens vont se servir et un cocktail d\u00eenatoire comprenant des animations culinaires n\u00e9cessitant la pr\u00e9sence d\u2019un chef cuisinier. <\/p>\n\n\n\n

>Demandez votre devis traiteur sur-mesure en fonction des prestations souhait\u00e9es ! (CTA)<\/p>\n\n\n\n

Combien de boissons inclure dans votre devis traiteur ?<\/h2>\n\n\n\n

Il est possible pour les bureaux d’avoir leur propre caf\u00e9, eau et boissons gazeuses, mais de ne pas pouvoir les transporter facilement dans la salle de r\u00e9union. Certains \u00e9tablissements accordent aux traiteurs de fournir des boissons non alcoolis\u00e9es, mais pas l’alcool. Certaines salles lou\u00e9es permettent un service de bar complet, d’autres limitent la consommation d’alcool \u00e0 la bi\u00e8re et au vin. Certains lieux de location ne disposent de rien. Votre traiteur saura plus que probablement quel lieu permet quoi, alors dites-lui exactement ce que vous voulez servir \u00e0 votre \u00e9v\u00e9nement, et il saura ce qu’il peut inclure sur votre devis.

<\/p>\n\n\n\n

A-t-on besoin de conna\u00eetre le lieu de r\u00e9ception pour \u00e9tablir un devis traiteur ?<\/h2>\n\n\n\n

Votre \u00e9v\u00e9nement aura-t-il lieu dans vos locaux actuels, \u00e0 votre r\u00e9sidence, dans une location ou \u00e0 l’ext\u00e9rieur ? C\u2019est une information importante pour faire un devis traiteur en raison des commodit\u00e9s qui peuvent ou non \u00eatre disponibles pour vos aliments et boissons. De nombreux d\u00e9tails \u00ab\u00a0en coulisses\u00a0\u00bb peuvent \u00eatre fournis par un lieu lou\u00e9, c’est pourquoi le traiteur a besoin de savoir o\u00f9 vous pr\u00e9voyez d’organiser votre \u00e9v\u00e9nement. Y a-t-il des tables et des chaises ? Qu\u2019en est-il du linge de maison ? Quels \u00e9l\u00e9ments sont mis \u00e0 disposition ? Pour exemples : cong\u00e9lateur et gla\u00e7ons, \u00e9vier, eau courante, cuisine, pi\u00e8ce pour tout pr\u00e9parer, etc.<\/p>\n\n\n\n

Les lieux peuvent aussi dicter d’autres d\u00e9tails : mise en place et nettoyage sont-ils \u00e0 inclure ? Y a-t-il besoin de personnel de service ? Certains interdisent l\u2019utilisation de couverts jetables, d’autres exigent une vaisselle respectueuse de l’environnement. Certains ont des r\u00e8gles et des horaires stricts concernant l’heure \u00e0 laquelle le traiteur peut s\u2019installer, l’heure \u00e0 laquelle le lieu doit \u00eatre nettoy\u00e9 et \u00e0 quelle heure les invit\u00e9s doivent partir. Y a-t-il un lieu de stationnement, un temps d’acc\u00e8s suffisant pour l’organisation de l’\u00e9v\u00e9nement ? Toutes ces exigences affectent la fa\u00e7on dont le traiteur organise sa prestation et pourquoi il a besoin de savoir o\u00f9 vous organisez votre \u00e9v\u00e9nement.<\/p>\n\n\n\n

Vous \u00eates maintenant pr\u00eat \u00e0 contacter un traiteur pour votre prochain \u00e9v\u00e9nement. Chez Sofy\u2019s traiteur, nous sommes \u00e0 votre \u00e9coute pour vous aider \u00e0 obtenir un devis simple et clair pour votre prochain \u00e9v\u00e9nement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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