Sofy's & Co vous recommande :

    Réunion de direction / Services

    Les réunions inter-services ou de direction se terminent souvent par un repas pris en commun. Instant de convivialité, de partage mais aussi de travail plus décontracté, la qualité de ce dernier doit être particulièrement soignée. Sofy's & CO propose des formules de restauration éco-responsables haut de gamme pour les réunions de direction. La gamme de plateaux repas Terroir de Sophie en bois reprend les codes de la tradition avec des recettes franciliennes et des produits locavores : poulet Pont-Neuf, velouté façon Crécy, Paris-Brest au pralin, la gamme SO Terroir élégante sobre et responsable propose : rumsteak bio façon chateaubriand, filet de poulet façon Gaston Gérard, pommes façon tatin et sa chantilly au mascarpone.

    Une nouvelle gamme de plateaux repas Sofy’s Eco à prix doux (14,80€ht) et packaging ultra allégé est aussi à votre disposition. N'hésitez pas à nous demander conseil pour adapter le meilleur menu à l'exigence de votre réunion !

    Médaillons de lotte

    • Noix de Saint-Jacques aux pavots bleus, parfait châtaigne
    • Médaillons de lotte, capuccino de topinambours et étuvée de poireaux
    • Fromage Jouvenceau de la Ferme de la Tremblaye
    • Ananas rôti caramélisé, fruits exotiques, crème vanille et cubes de guimauve
    • ou
    • Comme un Mont Blanc
    • ou
    • Paris-Brest au pralin
    Prix 35,00 € HT 38,50 € TTC

    Tigre qui pleure

    • Filet de truite fumée de la Pisciculture de Villette, céleri rémoulade, perle de grenade et granny smith
    • Faux filet Bio comme un tigre qui pleure, nouilles chinoises, pousses de soja, gingembre et cacahuètes
    • Fromage Jouvenceau de la Ferme de la Tremblaye
    • Paris-Brest au pralin
    • ou
    • Ananas rôti caramélisé, fruits exotiques,
    • crème vanille et cubes de guimauve
    • ou
    • Comme un Mont Blanc
    Prix 36,00 € HT 39,60 € TTC

    Oeufs mollets en croquant de chou violet

    • Mille-feuille de pain d’épices, pousses d’épinards et bleu de chèvre Bio
    • OEufs Bio mollets, purée de patate douce, semoule de chou violet et cacahuètes
    • Fromage Jouvenceau de la Ferme de la Tremblaye
    • Comme un Mont Blanc
    • ou
    • Paris-Brest au pralin
    • ou
    • Ananas rôti caramélisé, fruits exotiques, crème vanille et cubes de guimauve
    Prix 34,00 € HT 37,40 € TTC