Sofy's & Co vous recommande :

    Réunion de direction / Services

    Les réunions inter-services ou de direction se terminent souvent par un repas pris en commun. Instant de convivialité, de partage mais aussi de travail plus décontracté, la qualité de ce dernier doit être particulièrement soignée. Sofy's & CO propose des formules de restauration haut de gamme pour les réunions de direction. La gamme de plateaux repas SO Terroir élégante et sobre a été étudiée dans ce sens. Faux-filet Bio pleurotes et échalottes, bar aux agrumes, pintade au chou sont au menu de la saison Automne-Hiver 2018-2019. A partir de 10 personnes des buffets et cocktails déjeunatoires sont proposés. Pour vous allécher : Conchiglie façon nordique, briochins au crabe, compotée aux fruits caramélisés. Pour vos réunions de service, une gastronomie tout aussi gourmande vous attend. Différents niveaux de tarifs on été prévus pour vous laisser le choix selon le budget. Plateaux repas à partir de 19,60€ : saucisson Lyonnais sauce tartare, velouté de potimarron aux châtaignes, mousse au chocolat et caramel, fleur de sel, les bowls, nouvelle formule de notre gamme SO tendance pour un déjeuner rapide et contemporain. A l'honneur cette saison : Le Bibimbap venu de Corée mais aussi un clin d'oeil à la gastronomie Newyorkaise et Mexicaine. Enfin de beaux buffets à prix doux : cabillaud moutarde à l'ancienne, parfait de panais au magret de canard et le clafoutis au quetsches. N'hésitez pas à nous demander conseil pour adapter le meilleur menu à l'exigence de votre réunion.

    Canapés lunch - 54 pièces

    Saumon fumé, fromage blanc et aneth Lard grillé et pruneau Crevette marinée, crème de citron Jambon de pays, confiture de melon Rouget sur purée de tomate Crevette safranée, tomate marinée Potiron, Bresaola Purée d’artichaut, féta Mousse de foie gras, noisettes grillées

    Prix 59,20 € HT 65,12 € TTC

    Canapés sélection de saveurs - 56 pièces

    Œuf de truite, raifort sur blini Chèvre et épices Fromage à la truite fumée Rillettes de sardines Jambon séché, beurre aux pruneaux Fromage au basilic et chiffonnade de saumon Chorizo, fromage au curry Fromage de brebis, tomate marinée

    Prix 59,20 € HT 65,12 € TTC

    Pain surprise 6 céréales - 50 pièces

    Saumon fumé sur beurre citronné Fromage frais, figues et noix Jambon Serrano sur beurre Chèvre, tomates aux herbes et roquette Rillettes d’oie et noisettes

    Prix 42,20 € HT 46,42 € TTC

    Douceurs d'hiver - 24 pièces

    Finger chocolat au lait et crémeux passion Ganache mogador sur sablé et coco Tartelette caramel fruits exotiques Opéra Sofy’s

    Prix 30,20 € HT 33,22 € TTC

    Mini tartelettes - 20 pièces

    Mini tartelettes : Citron meringué / Chocolat / Crèmeux passion banane, mangue / Myrtille

    Prix 35,20 € HT 38,72 € TTC

    Box fruits découpés

    Fruits découpés / selon saison et arrivage de nos producteurs

    Prix 33,10 € HT 36,41 € TTC

    Box légumes

    Crudités selon légumes de saison accompagnée de sa sauce cocktail
    Livrée avec pics et serviettes

    Prix 25,10 € HT 27,61 € TTC

    Box Tapas à notre façon

    10 boulettes de soja, 10 tortillas aux poivrons, 10 crab cakes, 10 cakes fromage, accompagnés de leur sauce yaourt

    Prix 32,10 € HT 35,31 € TTC

    Pauses café

    Pause café : Un thermos de café et un thermos d’eau chaude

    Prix 30,20 € HT 33,22 € TTC

    Petits déjeuners

    24 mini-viennoiseries, un thermos de café, un thermos d'eau chaude, jus d'orange Patrick Font 1L, Evian 1,5L

    Prix 69,20 € HT 76,12 € TTC

    Plateau de briochins Sofy's - 10 pièces

    5 briochins aux graines de courge : Filet de poulet, duxelles de champignons, sucrine et fines herbes
    5 briochins aux graines de courge : Chèvre, caviar d’aubergines, chou rouge

    Prix 35,10 € HT 38,61 € TTC