Sofy's & Co vous recommande :

    Traiteur entreprise

    Rumsteak Bio Chimichuri

    • Filet de caille fumé, crémeux d'artichaut et ruban de carotte
    • Rumsteak Bio sauce Chimichuri, guacamole, haricots rouges, tartare de tomates et maïs grillé
    • Sélection de fromage affiné et fruit sec 
    • Fontainebleau aux fruits rouges

    Prix 28,90 € HT 31,79 € TTC

    Filet d'aigle bar, risotto

    • Houmous d'haricots rouges à l'estragon, sucrine et pastrami
    • Filet d'aigle bar, risotto de pépinettes aux asperges vertes et petits pois, perles de poivron
    • Sélection de fromage affiné et fruit sec 
    • Tiramisu aux abricots et spéculoos

    Prix 27,90 € HT 30,69 € TTC

    Filet de dinde Bio, kasha

    • Concombre, radis roses, brocolis et tomates cerises 
    • Chiffonnade de filet de dinde Bio aux épices, kasha Bio, figues moelleuses et persil plat
    • Sélection de fromage affiné et fruit sec 
    • Melon et pastèque au basilic


    PAIN SANS GLUTEN

    Ingrédients sans gluten préparés dans un atelier manipulant du gluten, peut contenir des traces de gluten.

    Prix 26,90 € HT 29,59 € TTC

    Filet de veau, pommes grenailles

    • Velouté de cresson, noix de pétoncles et tartare de tomates
    • Filet de veau Bio à la fleur de thym, pickles de raisins blancs, pommes grenailles, courgettes et pignons de pin
    • Jersiaise de la Ferme de la Tremblaye
    • St Honoré à la vanille, croquant caramel
    • ou
    • Pavlova aux fraises, meringue citron, confit de fraises
    • ou
    • Crumble chocolat dulcey, abricot dorés
    Prix 36,00 € HT 39,60 € TTC

    Filet de turbot, légumes printaniers

    • Burrata de la ferme d'Ottanta, pesto de basilic et tomate confite
    • Filet de turbot à la crème de saumon fumé, asperges vertes, petits pois et fèves, perles de poivrons
    • Jersiaise de la Ferme de la Tremblaye
    • Pavlova aux fraises, meringue citron, confit de fraises 
    • ou
    • St Honoré à la vanille, croquant caramel
    • ou 
    • Crumble chocolat dulcey, abricots dorés
    Prix 37,00 € HT 40,70 € TTC

    Œufs parfaits, gâteau de courgettes

    • Variation de fromage de chèvre Bio d'Auvers sur Oise, pousses d'épinards et abricots moelleux
    • Œufs parfaits Bio, gâteau de courgettes, oignons rouges et tomates, caviar d'aubergines
    • Jersiaise de la Ferme de la Tremblaye
    • Crumble chocolat dulcey, abricots dorés
    • ou
    • St Honoré à la vanille, croquant vanille
    • ou
    • Pavlova aux fraises, meringue citron, confit de fraises 
    Prix 34,00 € HT 37,40 € TTC

    Box Wrap Saumon fumé

    • Langues d'oiseau aux fèves, tomates confites et coriandre
    • Wrap saumon fumé, crème de raifort et sucrine
    • Compote pomme abricot
    • 1 Evian 33 cl
    Prix 17,50 € HT 19,25 € TTC

    Box Wrap Mozzarella

    • Mille-feuille d'artichaut et tartare de tomates
    • Wrap d'aubergine, tomates confites et mozzarella
    • Melon et pastèque au basilic
    • 1 Evian 33 cl
    Prix 17,50 € HT 19,25 € TTC

    Box Bun Saumon

    • Salade de carottes, petits pois et asperges vertes
    • Sandwich bun aux pavots, saumon Bio, tomate, œuf et sucrine
    • Panna cotta citron pêche
    • 1 Evian 33 cl
    Prix 17,50 € HT 19,25 € TTC

    Box Bun Poulet

    • Salade d'haricots verts Bio, champignon de Paris et tomates confites
    • Sandwich bun aux pavots, caviar d'aubergine, poulet au thym et roquette
    • Compote pomme abricot
    • 1 Evian 33 cl
    Prix 17,50 € HT 19,25 € TTC

    Une réglette salée : un apéro pour un plateau

    5 pièces salées :

    • Macaron chèvre figue
    • Duxelles de pholiote aux senteurs de truffe
    • Roulé de Comté aux champignons
    • Carotte jaune, crème basilic, pickles chou violet
    • Brioche au foie gras
    Prix 8,90 € HT 9,79 € TTC