Traiteur particulier

• Filet de caille fumé, crémeux d'artichauts et rubans de carotte

• Pavé de saumon Bio grillé Teriyaki
• Quasi de veau Bio au piment d'Espelette

• Linguine aux épinards et citron vert
• Salade de haricots verts, carottes fondantes et fèves

• Plateau de fromages affinés

• Chocolat liégeois
• Melon et pastèque au basilic

• Concombre, radis roses, brocolis et tomates cerises

• Tarte à la feta, aubergines et tomates confites 
• Crémeux d'artichauts et œufs pochés

• Salade lentilles corail au vinaigre de cidre, courgettes et olives Peranzana
• Salade de charlottes, haricots verts, perles de poivrons et Ossau Iraty 

• Plateau de fromages affinés 

• Brioche aux pralines roses 
• Cheesecake au citron

• Quinoa rouge, edamame et fromage de chèvre Bio

• Filet de pintade, chutney de pêches et oignons rouges 
• Filet d'aigle bar, pesto de basilic

• Méridionale de légumes
• Taglioni à l'encre de seiche, crème de raifort

• Plateau de fromages 

• Crumble aux framboises et praliné
• Salade de pastèque et melon au basilic

• Rillettes de saumon Bio et asperges vertes 

• Brochettes XXL : Pintade au poivre Sichuan, crémeux d'artichauts et bille de courgette
• Brochettes XXL : Cantal jeune, melon et tomate confite

• Tarte aubergine, tomate et feta
• Wrap au saumon fumé, crème de raifort et sucrine 

• Emincé de filet de poulet mariné au thym et citron, caviar d'aubergine

• Brochette de fromages 

• Chocolat liégeois
• Salade de melon et pastèque au basilic

Pour 10 personnes minimum

• Lingot de saumon et polenta
• Bloc de foie gras de canard et chutney de mangue sur crumble au pain d’épices
• Club sandwich aux légumes
• Blini, crème citronnée, concombre et œufs de truite
• Pain noir, involtini de speck et confit de poivrons
• Cake aux olives, tomate marinée et chèvre
• Pain nordique au crabe
• Blini pain d’épices, crème de roquefort, poire
• Pain nature, pomme et comté

• Jambon de parme sur un beurre basilic et ail
• Provolone piquante, roquette et éclats d’amandes
• Rillette de thon, olive noire et citron confit
• Tomates marinées, fromage de brebis et pesto basilic
• Aubergines, parmesan et éclats d’amande

Assortiment de parfums selon la sélection du pâtissier