Traiteur particulier

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• Foul (purée de fèves à l'orientale)
• Filet de poulet, crème de tomates confites
• Salade de fusilli, pesto de roquette...
• Salade de brins de carottes râpées, grenade, vinaigre balsamique et huile d'olive
• Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
• Salade de fruits frais, infusion aux fleurs d'hibiscus
• Gâteau 100% chocolat et son coulis de framboises

• Artichauts aux olives
• Pavé de saumon Bio, pickles basilico presto
• Quiche poulet, feta...
• Salade Pad thaï : carottes, germes de soja, cacahuètesn citron vert, sauce tamarin
• Salade d'haricots verts et haricots coco, vinaigrette tomatée
• Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
• Cheese cake au citron vert
• Opéra

• Salades individuelles fusilli et pesto de roquette
• Brochettes XXL : Bresaola, figues
• Brochettes XXL : Carottes, mozzarella di Bufala...
• Brochettes de légumes taille XXL
• Briochins aux graines de courge : Thon, tomates confites, artichauts marinés, roquette
• Clubs caviar de tomates, courgettes marinées, crème de chèvre, pousses d'épinards, citron confit
• Plateau de volaille sauce mayonnaise moutardée
• Brochettes fromagères XXL
• Salades de fruits frais, infusion aux fleurs d'hibiscus
• 100% chocolat, coulis de framboises

• Pousses d'épinards, crème de chèvre, caviar de tomates...
• Saumon fumé, fromage frais, aneth, citron
• Poulet, guacamole, roquette

• Briochins filet de poulet, fromage frais, pickles
• Briochins thon, tomates confites, artichauts marinés...

• Briochins saumon fumé, crème mozzarella et citron vert...
• Briochins falafel, avocat, aubergine confite

• Quiche poulet, feta, courgettes, tomates confites
• Box livrée avec assiettes et couverts usage unique

• 10 boulettes soja, 10 crab cakes, 10 cakes chèvre, 10 mini-baguettes mozzarella & sauce yaourt
• Box livrée avec pics et serviettes

• Bresaola, figues, tomates confites / Carottes et mozzarella di Bufala à l'italienne / Gambas tandoori, citron vert, ananas rôti / Magret fumé, bille de chèvre, asperge verte

• Bouchon de carotte, abricots, crevette parfumée / Risotto safrané à la poutargue / Transparence de saumon fumé, fromage frais, concombre aneth, graines de pavot / Wrap de pintade aux pêches rôties au romarin

• Polenta, caviar de tomates, tapenade / Croque radis, carottes, menthe / Billes de légumes du soleil

• Pousses d'épinards, crème de chèvre, caviar de tomates... / Saumon fumé, fromage frais, aneth, citron / poulet, guacamole, roquette

• Mini-financiers à la fraise / Carré intense chocolat framboise / Cube dulce et abricot moelleux / Savarin pistache et cerise griotte

• Dacquoise abricots romarin / Subtil à la framboise et verveine / Chou chocolat / Clafoutis aux figues rôties

• Citron-framboise / Chocolat / Pêche-thé earl grey / Cerise griotte

• Stick saumon betterave, navet glacé curcuma et gingembre confit
• Palet de carotte jaune glacé, oeuf de caille, et moutarde à l’estragon 
• Poulet citronnelle, piquillo et patate douce 
• Filet de caille fumée, ruban de poireau et pickles de chou-fleur violet

• Crevette Bio zeste de citron vert, pastille passion et éclats de noix coco
• Transparence volaille paprika, crème gingembre et sésame noir
• Rouleaux de Bresaola au Roquefort, noix de Pécan et larme de poivron confit
• Cake piquillos, poireaux et sandre snacké

• Pâtisson, betterave chioga et artichaut mariné 
• Polenta, crispy de quinoa, mini girolle et fève 
• Palet de carotte aux 12 épices, datte et salsifis au curry

• Sablé provençal, crémeux de chèvre, pickles chou-fleur pourpre et chips de châtaigne 
• Sablé Parmesan, houmous de betterave et poulet raz el hanout
• Sablé curry, mousse potiron et bar 

• Bresaola, crémeux betterave à l’huile de noisette et trévise
• Rillettes de truite fumée, citron vert et aneth
• Caviar d’artichaut, Comté et tomate confite

• Opéra, petits pois, duo de carottes et mascarpone
• Moelleux topinambour, mousseline de vitelotte, girolle
• Buchette de chèvre aux cranberries et pistache sur crumble aux amandes
• Enroulé de carotte, crémeux Ricotta, graines de pavot et fleur de ciboulette
• Pain Focaccia, Mozzarella di buffala, tomate concassée

• Moelleux fromagé et noix
• Moelleux canneberges, raifort, oeufs de truite
• Pain maïs, foie gras et griotte
• Blini crème à l’orange et saumon fumé à l’aneth
• Pain fougasse tomates confites et fromage
• Pain complet aux graines fromage frais, poivron confit et Bresaola

• Saumon fumé et beurre
• Mousse au foie de canard et Porto
• Tzatziki
• Jambon Serrano et beurre
• Thon méridional 

• Coque chocolat, confit de clémentines bio, dôme crème chocolat
• Sablé struzel, mousse fromage blanc, bille de poire pochée cassis
• Financier tout chocolat
• Sablé banane caramélisé

• Tartelette chocolat croquantine
• Rectangle chocolat pistache
• Tartelette mousse framboise
• Carré caramel pomme
• Mini éclair chocolat
• Mini éclair café
• Barquette framboise
• Opéra
• Tartelette citron

• Mangue, poivre de Sichuan
• Chocolat orange
• Praliné noisette
• Citron meringuée

Plateau sans gélatine de porc

• Mini île flottante
• Passion Gianduja
• Subtil mangue caramel
• Palet ananas et éclats de noisettes

Assortiment de parfums selon la sélection du pâtissier

Plateau sans gélatine de porc

• Gâteau de Savoie
• Box livrée avec assiettes, couteau, serviettes

Le gâteau signature Sofy’s & CO au chocolat sans farine

Livré avec assiettes, couteau, serviettes à usage unique

Sucres d’orge, nougats, caramels au beurre salé, guimauves vanille

Livrée avec pics 

Fruits de saison selon arrivage de nos producteurs

Livrée avec pics et serviettes

Caille fumée, poireaux, oignons rouges

Livrée avec assiettes et couverts à usage unique

Sablés salés, Tomme de brebis, saucisson sec d’Auvergne, crakers au Comté

Livrée avec pics et serviettes