Régimes speciaux
Salade de lentilles beluga, oignons rouges et mimolette
Pavé de saumon bio snacké, crème Dubarry
Filet de poulet à la diable
Tagliatelles au curcuma
Salade d'haricots verts bio et shiitaké
Plateau de fromages affinés et beurre d'Echiré
Salade de fruits frais, jus de canneberge et thé vanille
Cake citron et praliné amande noisette
Salade de crozets au sarrasin, Beaufort et fèves
Dos de maigre à la citronnelle
Rumsteak Bio au romarin
Salade de chou vert et haricots noirs
Pommes rattes, butternut et pleurotes
Plateau de fromages affinés et beurre d'Echiré
Clafoutis aux raisins blonds, confiture de figues Bio
Cubbick ananas, mousse thé du Louvre
Salade de choux multicolores et brocolis
Cake aux endives, bleu et noix
Œuf poché, crème de patate douce et éclats de châtaignes
Tagine de légumes et semoule Bio
Ravioles Bio aux blettes et fromage de chèvre
Plateau de fromages affinés et beurre d'Echiré
Chicorée viennoise, brisures de spéculos
Riz au lait, chocolat et mangue
Chou confit de sudachi et citron vert ganache café
Sablé coco, panacotta coco, ananas caramélisé, nuage Aloe vera et piment d’Espelette
Tartelette pralinée pécan et mousse vanille
Sablé cacao, crémeux chocolat lait, bille de poire, thé earl grey et poivre Timut
Chou confit de kumquat et ganache cacaotée
Tartelette pralinée et ganache pistache rafraîchie au citron jaune
Cookie, crémeux caramel et déclinaison de pommes
Biscuit banane, croustillant et mousse de cacahuète
Chocolat et kumquat confit
Pistache agrumes
Cubes de pommes caramélisées
Citron meringué