Sofy's & Co vous recommande :

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    Régimes speciaux

    Sucré salé

    Vœux d'entreprise

    Le grand moment de l’année est arrivé ! discours du président, annonce des résultats le tout agrémenté par un déjeuner livré traiteur très attendu. Sofy’s&CO propose plusieurs formules selon votre budget allant de l’apéritif au cocktail déjeunatoire avec planches de charcuteries et saumon, plateaux cocktails salés et sucrés. Nos chefs ont également crée pour vous une gastronomie de fêtes  à déguster uniquement pendant les mois de décembre et janvier. N’oubliez pas que nous pouvons en conclusion de votre repas vous livrer notre choix de galettes pommes et frangipane et quà cette occasion nous vous offrons le cidre pour tous vos invités.

    Nous vous recommandons une commande 48h avant midi soit l’avant-veille de votre évènement.

    Box Tapas à notre façon

    10 boulettes de soja, 10 tortillas aux poivrons,

    10 crab cakes, 10 cakes fromage

    Accompagnés de leur sauce yaourt

    Prix 32,10 € HT 35,31 € TTC

    Des pommes et des scoubidou bidous

    Œuf farci à la Fécampoise
    Faux-filet Bio sauce aux pleurotes et échalotes
    Bar aux agrumes
    Salade d’haricots verts, noix, noisettes, noix de cajou, vinaigre de Xérès, soja et miel de Niaouli
    Salade de conchiglie façon nordique : saumon fumé, aneth, moutarde et raifort
    Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    Entremets pommes, caramel au beurre salé
    Brownie chocolat, ganache chocolat et ananas poêlé

    Prix 29,60 € HT 32,56 € TTC

    Douceurs d'hiver - 24 pièces

    Finger chocolat au lait et crémeux passion Ganache mogador sur sablé et coco Tartelette caramel fruits exotiques Opéra Sofy’s

    Prix 30,20 € HT 33,22 € TTC

    Du beurre dans les épinards

    Velouté de potimarron et châtaignes
    Saumon Bio sauce Nantua
    Filet de poulet thym et laurier
    Salade de lentilles Beluga, betteraves, pousses d’épinards, pickles de chou-fleur et curcuma
    Salade de choux-fleurs multicolores sautés à la coriandre et au gingembre
    Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    Tarte aux myrtilles
    100% chocolat et sa crème anglaise

    Prix 27,60 € HT 30,36 € TTC

    Mini tartelettes - 20 pièces

    Mini tartelettes : Citron meringué / Chocolat / Crèmeux passion banane, mangue / Myrtille

    Prix 35,20 € HT 38,72 € TTC

    Pain surprise 6 céréales - 50 pièces

    Saumon fumé sur beurre citronné Fromage frais, figues et noix Jambon Serrano sur beurre Chèvre, tomates aux herbes et roquette Rillettes d’oie et noisettes

    Prix 42,20 € HT 46,42 € TTC

    Planche de fromages affinés

    La sélection de notre maître fromager :

    Le Pont l’Evêque AOP GM « Père Gaultier » de la fromagerie Saint-Désir, fromager du Pays d’Auge depuis 1870

    La Brique de Brebis du Pays Basque de la fromagerie « Agour » à Helette qui a remporté plus de 12 titres internationaux ces 10 dernières années

    Le Selles sur Cher AOP de la fromagerie « Jacquin et Fils » à La Vernelle au cœur de la France où sont élaborés et affinés 100 tonnes des meilleurs fromages de chèvre du Berry

    Le Morbier AOP lait cru de la Fromagerie « Les Monts de Joux » à Bannans dans le Jura, médaille d’or du concours agricole 2011

    Prix 45,40 € HT 49,94 € TTC

    Comme un rond de flan

    Parfait de panais au magret de canard
    Cabillaud, sauce moutarde à l’ancienne
    Quiche poulet, champignons
    Mix de céréales : orge, lin, épeautre, chou vert, radis rose, grenade et sauce tahini
    Salade de petits légumes rôtis à la gremolata
    Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    Clafoutis aux quetsches
    100% chocolat et sa crème anglaise

    Prix 26,60 € HT 29,26 € TTC