Dernière minute

Disponible du 1er décembre 2019 au 31 janvier 2020

• Saumon fumé, sauce asiatique sur blini aux graines de pavot
• Entremets saumon façon Opéra
• Tsaziki et saumon fumé sur blini à la polenta
• Chiffonnade de saumon fumé sur pain de mie et épinards
• Délices de saumon sur moelleux citron

• Pâtes Rigol’Othe, citron, aneth, truite fumée 
• Filet de poulet, sauce blanche et sa cocote de légumes-racines 
• Sélection de fromage affiné et fruit sec 
• Ananas poêlé à la passion 

• Salade de Red Chard (Salade de jeunes pousses croquantes), segments d’orange, Tomme de brebis
• Pavé de sandre sauce grenobloise, fondue crémeuse aux poireaux sur lit de quinoa
• Sélection de fromage affiné et fruit sec
• 100% chocolat, recette signature (gâteau au chocolat sans farine) 

• Crumble de potimarron aux éclats de châtaignes, bleu du Vercors et noix
• Grande assiette anglaise : filet de poulet, rosbif Bio, moutarde de Meaux et ses cornichons
• Salade de blé fumé et ses tomates confites, vinaigrette huile d’olive et coriandre
• Salade Red chard, Parmesan et noix
• Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
• Opéra
• Salade de fruits frais au miel du Gâtinais

Sablés salés, Tomme de brebis, saucisson sec d’Auvergne, crakers au Comté

Livrée avec pics et serviettes

Sucres d’orge, nougats, caramels au beurre salé, guimauves vanille

Livrée avec pics 

• Opéra, petits pois, duo de carottes et mascarpone
• Moelleux topinambour, mousseline de vitelotte, girolle
• Buchette de chèvre aux cranberries et pistache sur crumble aux amandes
• Enroulé de carotte, crémeux Ricotta, graines de pavot et fleur de ciboulette
• Pain Focaccia, Mozzarella di buffala, tomate concassée

• Moelleux fromagé et noix
• Moelleux canneberges, raifort, oeufs de truite
• Pain maïs, foie gras et griotte
• Blini crème à l’orange et saumon fumé à l’aneth
• Pain fougasse tomates confites et fromage
• Pain complet aux graines fromage frais, poivron confit et Bresaola

• Tartelette chocolat croquantine
• Rectangle chocolat pistache
• Tartelette mousse framboise
• Carré caramel pomme
• Mini éclair chocolat
• Mini éclair café
• Barquette framboise
• Opéra
• Tartelette citron

Assortiment de parfums selon la sélection du pâtissier

• Gâteau de Savoie
• Box livrée avec assiettes, couteau, serviettes

Le gâteau signature Sofy’s & CO au chocolat sans farine

Livré avec assiettes, couteau, serviettes à usage unique

15 cannelés, 20 madeleines épice, 20 financiers chocolat, 20 moelleux pistache

Livrée avec pics et serviettes

• Ravioles du Royans Bio aux épinards en vinaigrette d’estragon
• Haricots verts façon Caesar et ses oeufs pochés Bio
• Sélection de fromage affiné et fruit sec
• Tarte citron déstructurée