Sofy's & Co vous recommande :

    Buffet

    Notre service traiteur vous propose plusieurs assortiments de buffets pour vos réceptions en famille ou pour un évènement d'entreprise. Buffets froids, buffets dejeunatoires ou à base de sandwichs, créez votre buffet sur mesure. Nous mettons tout notre savoir-faire traiteur à votre service. Nous avons sélectionné les meilleurs assortiments de charcuterie, de cocktails, crudités.... pour un événement réussi ! Anniversaire, célébration, afterwork ou simple réunion de famille ? Surprenez vos convives et marquez leurs papilles avec des mets, des recettes et des spécialités de tous horizons. Apéro dinatoire, cocktail : notre choix de plats créatifs est le fruit d'une collection savoureuse et récréative, sur commande, rapide et axée sur l'excellence de la convivialité. Nos planches d’amuse-gueules présentent une décoration ludique pour créer l’émotion d’un instant de fête. Toutes ces astuces sont maîtrisées par notre laboratoire culinaire qui propose différentes formules allant du traditionnel au plus tendance.

    Idéal pour vos événements professionnels ou privés. Nos buffets sont accompagnés de pains, sauces et condiments. Ils sont livrés sur platerie à usage unique, couverts en PLA (biodégradable). Minimum 10 personnes, sur commande 48h avant 12h, sauf buffet de dernière minute.

    Fêtes polaires
    • Nouveau
    • Disponible à partir du 02/12/2019

    Fêtes polaires

    Disponible du 1er décembre 2019 au 31 janvier 2020

    • Saumon façon gravlax, crème fraîche, citron et aneth
    • Foie gras, compotée pommes cannelle
    • Chapon aux airelles
    • Turbot poché, sauce crevette
    • Salade de roquette et Parmesan
    • Salade de pommes rattes, buisson d’herbes
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • Bûche au chocolat, compotée de mûres (décembre)
    • Galette des rois ou « comme une omelette norvégienne » (janvier)
    • Salade de fruits frais au miel du Gâtinais
    Prix 35,00 € HT 38,50 € TTC

    Pour une bouchée de pain (dernière minute)

    • Crumble de potimarron aux éclats de châtaignes, bleu du Vercors et noix
    • Grande assiette anglaise : filet de poulet, rosbif Bio, moutarde de Meaux et ses cornichons
    • Salade de blé fumé et ses tomates confites, vinaigrette huile d’olive et coriandre
    • Salade Red chard, Parmesan et noix
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • Opéra
    • Salade de fruits frais au miel du Gâtinais
    Prix 24,10 € HT 26,51 € TTC

    Deux coups de cuillère à pot

    • Salades individuelles :Haricots verts aux champignons, sauce Caesar
    • Brochettes taille XXL :Poulet citronnelle, piquillo et patate douce. 
    • Crevette zeste de citron vert, passion et éclat de coco 
    • Briochins aux graines de courge : Thon, tomates confites, artichauts marinés à l’huile d’olive
    • Clubs Bresaola, crémeux betteraves à l’huile de noisette et trévise
    • Plateau de charcuteries d’Auvergne : jambon de pays, saucisson sec, saucisse sèche
    • Brochettes fromagères XXL
    • Panna cotta à la mûre
    • Crèmes chocolat café
    Prix 28,00 € HT 30,80 € TTC

    On est dans les choux

    • Râpé de chou blanc, ananas et oignons rouges
    • Poulet pesto d’estragon et noisettes
    • Cabillaud, vierge de champignons
    • Salade de chicons, chèvre et raisins, vinaigrette au miel du Gâtinais
    • Salade Trofie Liguri, pesto de cresson et tomates confites, vinaigrette estragon
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • Gâteau 100% chocolat et sa crème anglaise 
    • Crumble aux pommes Faro
    Prix 26,80 € HT 29,48 € TTC

    On coupe la poire en deux

    • Rillettes de saumon Bio au pamplemousse
    • Poulet façon chasseur
    • Filet de limande, sauce citron vert et aneth à la grenobloise
    • Salade de lentilles vertes du Pays d’Othe et ses légumes-racines, vinaigrette moutarde de Meaux
    • Salade Red chard, Parmesan et noix
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • Ananas poêlé à la passion 
    • Poires chocolat
    Prix 28,50 € HT 31,35 € TTC

    On raconte des salades (végétarien)

    • Ravioles du Royans aux épinards
    • Brochettes de boulettes de céréales, légumes et sauce houmous
    • Salade de légumes d’hiver, tofu mariné aux herbes et vinaigrette aux noix
    • Coleslaw, vinaigrette canadienne
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • Salade de fruits frais à la menthe
    • Panna cotta au soja et chocolat
    Prix 26,50 € HT 29,15 € TTC

    Un joli coup de fourchette

    • Salades individuelles : Pâtes Rigol’Othe, citron, aneth, truite fumée 
    • Brochettes taille XXL : Palet de carotte jaune glacé, chèvre persillé et oeuf de caille 
    • Stick saumon betterave, navet glacé curcuma et gingembre confit
    • Quiche caille fumée, poireaux, oignons rouges
    • Clubs rillettes de truite fumée, citron vert et aneth
    • Plateau de volaille, pesto d’estragon et noisette
    • Brochettes fromagères XXL
    • Pommes et poires au sirop de menthe de Milly
    • 100% chocolat
    Prix 28,00 € HT 30,80 € TTC