Sofy's & Co vous recommande :

    Buffet

    Notre service traiteur vous propose plusieurs assortiments de buffets pour vos réceptions en famille ou pour un évènement d'entreprise. Buffets froids, buffets dejeunatoires ou à base de sandwichs, créez votre buffet sur mesure. Nous mettons tout notre savoir-faire traiteur à votre service. Nous avons sélectionné les meilleurs assortiments de charcuterie, de cocktails, crudités.... pour un événement réussi ! Anniversaire, célébration, afterwork ou simple réunion de famille ? Surprenez vos convives et marquez leurs papilles avec des mets, des recettes et des spécialités de tous horizons. Apéro dinatoire, cocktail : notre choix de plats créatifs est le fruit d'une collection savoureuse et récréative, sur commande, rapide et axée sur l'excellence de la convivialité. Nos planches d’amuse-gueules présentent une décoration ludique pour créer l’émotion d’un instant de fête. Toutes ces astuces sont maîtrisées par notre laboratoire culinaire qui propose différentes formules allant du traditionnel au plus tendance.

    Idéal pour vos événements professionnels ou privés. Nos buffets sont accompagnés de pains, sauces et condiments. Ils sont livrés sur platerie à usage unique, couverts en PLA (biodégradable). Minimum 10 personnes, sur commande 48h avant 12h, sauf buffet de dernière minute.

    Appuyer sur le champignon

    • Salade lyonnaise, croutons betterave, magret fumé et œuf de caille
    • Pavé de saumon, crème de pois cassés 
    • Rosbif Bio, moutarde à la violette 
    • Crozets, champignons et butternut
    • Salade de chou-fleur au zaatar et épinards 
    • Plateau de fromages affinés et beurre d'Echiré 
    • Banana split
    • Crumble pomelos
    Prix 28,50 € HT 31,35 € TTC

    Aux petits oignons

    • Endives rouges au Bleu de la Boissière, abricot moelleux 
    • Tarte aux poireaux et emmental
    • Œuf poché, houmous à la coriandre 
    • Trofile ligure et scamorza fumée 
    • Haricots verts et carottes multicolores
    • Plateau de fromages affinés et beurre d'Echiré 
    • Mousse légère à la châtaigne 
    • Clafoutis aux pruneaux d'Agen
    Prix 28,50 € HT 31,35 € TTC

    Manger sur le pouce

    • Rillettes de poulet à l'estragon
    • Brochettes XXL : Crevette Bio, purée de patate douce et pickles de chou fleur 
    • Brochettes XXL : Pleurotes aux échalotes, salsifis et filet de caille fumée 
    • Wrap poulet fumé ruban de carotte et roquette 
    • Tarte aux poireaux et emmental 
    • Filet de poulet grillé sauce soubise 
    • Brochette de fromages XXL
    • Riz au lait caramel et pommes fondantes 
    • Salade d'agrumes 

    Pour 10 personnes minimum

    Prix 28,50 € HT 31,35 € TTC

    Fines Bouchées - 54 pièces - Dernière minute

    • Burgers, crème de coriandre-yuzu, pois gourmand, sauce teriyaki, sésame doré

    • Financiers tomates, crème ricotta, bille de mozzarella, tomate marinée

    • Sablés emmental, mousse ricotta, gelée poivrons-framboises, mélange poivrons-framboises marinés

    • Millefeuilles mousseline de carottes, houmous, carpaccio de carottes, gelée abricots-oranges, mousse betteraves-raifort

    • Cakes aux épinards, crème mascarpone, fèves de soja, pois gourmand

    • Lingots comté, crème mascarpone saveur truffe, pistaches et amandes hachées

    Prix 56,50 € HT 62,15 € TTC