Sofy's & Co vous recommande :

    Buffet

    Notre service traiteur vous propose plusieurs assortiments de buffets pour vos réceptions en famille ou pour un évènement d'entreprise. Buffets froids, buffets dejeunatoires ou à base de sandwichs, créez votre buffet sur mesure. Nous mettons tout notre savoir-faire traiteur à votre service. Nous avons sélectionné les meilleurs assortiments de charcuterie, de cocktails, crudités.... pour un événement réussi ! Anniversaire, célébration, afterwork ou simple réunion de famille ? Surprenez vos convives et marquez leurs papilles avec des mets, des recettes et des spécialités de tous horizons. Apéro dinatoire, cocktail : notre choix de plats créatifs est le fruit d'une collection savoureuse et récréative, sur commande, rapide et axée sur l'excellence de la convivialité. Nos planches d’amuse-gueules présentent une décoration ludique pour créer l’émotion d’un instant de fête. Toutes ces astuces sont maîtrisées par notre laboratoire culinaire qui propose différentes formules allant du traditionnel au plus tendance.

    Idéal pour vos événements professionnels ou privés. Nos buffets sont accompagnés de pains, sauces et condiments. Ils sont livrés sur platerie à usage unique, couverts en PLA (biodégradable). Minimum 10 personnes, sur commande 48h avant 12h, sauf buffet de dernière minute.

    Café des délices (dernière minute)

    • Velouté de petits pois à la coriandre, chantilly de chèvre frais, éclats de magret fumé
    • Grande assiette anglaise : filet de poulet, rosbif Bio, moutarde de Provins et ses cornichons
    • Salade de pommes de terre, courgettes, tomates et oignons rouges
    • Salade de radis, huile de cameline et graines de tournesol
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • 100% chocolat, coulis de fruits rouges
    • Salade de fruits frais, sirop d’hibiscus et sureau (Les 2 Marmottes)
    Prix 24,10 € HT 26,51 € TTC

    Du miel et des abeilles

    • Œufs Bio façon mimosa et ses asperges vertes
    • Saumon Bio, miel, citron et romarin
    • Pavé de rumsteak Bio à la moutarde de Provins
    • Salade de penne, courgettes et Feta
    • Salade de tomates, concombres, radis, fenouil, coriandre, huile d’olive et citron
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • Crème chocolat framboise
    • Crumble pêche et thé Earl Grey
    Prix 27,50 € HT 30,25 € TTC

    Coquillages et crustacés

    • Œufs pochés Bio aux écrevisses, sauce Nantua
    • Filet de poulet niçois
    • Pavé de cabillaud aux herbes fraiches 
    • Salade de tomates cerises multicolores, Mozzarella Bio d’Ile-de-France et émulsion vanille
    • Salade de céréales kasha, olives vertes, figues séchées, citron, huile d’olive, coriandre et une pointe de tabasco
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • Opéra Sofy’s aux 2 chocolats (noir et lait) et poivre Timut
    • Crème pistache et compotée de fruits rouges
    Prix 26,50 € HT 29,15 € TTC

    A la claire fontaine (végétarien)

    À partir de 5 personnes

    • Wrap de brins de carottes, tomates confites houmous et graines de tournesol
    • Brochettes de boulettes de céréales en tomatade et légumes du soleil
    • Salade de pâtes Castellane à la moutarde de Provins, fonds d’artichauts Parmesan et huile de cameline
    • Salade de fèves et carottes au cumin
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • Salade de fraises et melon au basilic
    • Cake aux noix de Pécan
    Prix 26,50 € HT 29,15 € TTC

    Un joli coup de soleil

    • Salades individuelles :Tomates cerises multicolores, Mozzarella Bio d’Ile-de-France et émulsion vanille
    • Brochettes taille XXL : Crevettes Bio, radis rose et perle de grenade 
    • Magret fumé, pêche moelleuse et tapenade d’oignons doux
    • Wraps aux rillettes de saumon Bio, pousses d’épinards et pomme Granny Smith
    • Briochins : thon, tomates confites, artichauts marinés à l’huile d’olive
    • Plateau de volaille et pesto de roquette
    • Brochettes de fromage
    • Crèmes chocolat framboise
    • Salades de fruits frais, sirop d’hibiscus et sureau (Les 2 Marmottes)
    Prix 28,00 € HT 30,80 € TTC