Sofy's & Co vous recommande :

    Buffet

    Notre service traiteur vous propose plusieurs assortiments de buffets pour vos réceptions en famille ou pour un évènement d'entreprise. Buffets froids, buffets dejeunatoires ou à base de sandwichs, créez votre buffet sur mesure. Nous mettons tout notre savoir-faire traiteur à votre service. Nous avons sélectionné les meilleurs assortiments de charcuterie, de cocktails, crudités.... pour un événement réussi ! Anniversaire, célébration, afterwork ou simple réunion de famille ? Surprenez vos convives et marquez leurs papilles avec des mets, des recettes et des spécialités de tous horizons. Apéro dinatoire, cocktail : notre choix de plats créatifs est le fruit d'une collection savoureuse et récréative, sur commande, rapide et axée sur l'excellence de la convivialité. Nos planches d’amuse-gueules présentent une décoration ludique pour créer l’émotion d’un instant de fête. Toutes ces astuces sont maîtrisées par notre laboratoire culinaire qui propose différentes formules allant du traditionnel au plus tendance.

    Idéal pour vos événements professionnels ou privés. Nos buffets sont accompagnés de pains, sauces et condiments. Ils sont livrés sur platerie à usage unique, couverts en PLA (biodégradable). Minimum 10 personnes, sur commande 48h avant 12h, sauf buffet de dernière minute.

    Avoir un cœur d'artichaut

    • Concombre, radis roses, brocolis et tomates cerises
    • Tarte à la feta, aubergines et tomates confites 
    • Crémeux d'artichauts et œufs pochés
    • Salade lentilles corail au vinaigre de cidre, courgettes et olives Peranzana
    • Salade de charlottes, haricots verts, perles de poivrons et Ossau Iraty 
    • Plateau de fromages affinés 
    • Brioche aux pralines roses 
    • Cheesecake au citron
    Prix 27,90 € HT 30,69 € TTC

    Quand les poules auront des dents

    • Quinoa rouge, edamame et fromage de chèvre Bio
    • Filet de pintade, chutney de pêches et oignons rouges 
    • Filet d'aigle bar, pesto de basilic
    • Méridionale de légumes
    • Taglioni à l'encre de seiche, crème de raifort
    • Plateau de fromages 
    • Crumble aux framboises et praliné
    • Salade de pastèque et melon au basilic
    Prix 27,50 € HT 30,25 € TTC

    Mon petit doigt m'a dit

    • Rillettes de saumon Bio et asperges vertes 
    • Brochettes XXL : Pintade au poivre Sichuan, crémeux d'artichauts et bille de courgette
    • Brochettes XXL : Cantal jeune, melon et tomate confite
    • Tarte aubergine, tomate et feta
    • Wrap au saumon fumé, crème de raifort et sucrine 
    • Emincé de filet de poulet mariné au thym et citron, caviar d'aubergine
    • Brochette de fromages 
    • Chocolat liégeois
    • Salade de melon et pastèque au basilic

    Pour 10 personnes minimum

    Prix 28,90 € HT 31,79 € TTC

    Fines Bouchées - 54 pièces - Dernière minute

    • Burgers, crème de coriandre-yuzu, pois gourmand, sauce teriyaki, sésame doré

    • Financiers tomates, crème ricotta, bille de mozzarella, tomate marinée

    • Sablés emmental, mousse ricotta, gelée poivrons-framboises, mélange poivrons-framboises marinés

    • Millefeuilles mousseline de carottes, houmous, carpaccio de carottes, gelée abricots-oranges, mousse betteraves-raifort

    • Cakes aux épinards, crème mascarpone, fèves de soja, pois gourmand

    • Lingots comté, crème mascarpone saveur truffe, pistaches et amandes hachées

    Prix 54,00 € HT 59,40 € TTC