Carte traiteur

• Gâteau de Savoie prédécoupé en 10 parts
• Box livrée avec assiettes, couteau, serviettes

• Crudités de saison et sauce cocktail
• Box livrée avec pics et serviettes

Bouteille 33 cl

Bouteille 100 cl

Bouteille 125cL

Bouteille 125cL

Bouteille 1L

Bouteille 1L

Bouteille 1L

Bouteille 75 cl

Merci de nous consulter par mail : livraison@sofysandco.com ou par téléphone 01 42 68 08 08 pour commander.

Salade de fruits frais en contenant individuel

Servies avec couverts en PLA et serviettes à usage unique

Burger, crème de coriandre-yuzu, pois gourmand, sauce teriyaki, sésame doré
Financier tomates, crème ricotta, bille de mozzarella, tomate marinée
Sablé emmental, mousse ricotta, gelée poivrons-framboises, mélange poivrons-framboises marinés
Millefeuille mousseline de carottes, houmous, carpaccio de carottes, gelée abricots-oranges, mousse betteraves-raifort
Cake aux épinards, crème mascarpone, fèves de soja, pois gourmand
Lingot comté, crème mascarpone saveur truffe, pistaches et amandes hachées

Cake oignons et magret de canard fumé

Financier tomate et chèvre

Pain de mie noir et rillette de poulet

Blinis raifort-citron et anchois

Blinis de pain nordique et crabe

Biscuit noix et roquefort

Biscuit caramel et foie gras

Cake aux poivrons crustacés

Blinis saumon

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• 5 mini croissants
• 5 mini pains au chocolat
• 5 mini pains aux raisins
• Un thermos de café 
• Un thermos d’eau chaude
• 1 bouteille d’1l de jus d’orange « Patrick Font »
• 1 bouteille d’1,5l d’Evian

Merci de nous consulter par mail : livraison@sofysandco.com ou par téléphone 01 42 68 08 08 pour commander.

• 1 thermos de café
• 1 thermos d’eau chaude

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• Photo non contractuelle
• Fromage blanc Bio à la vanille, granola Bio en contenant individuel

Bouteille 75 cl

Bouteille 75 cl

• Photo non contractuelle
• Le gâteau signature Sofy’s & CO au chocolat sans farine
• Livré avec assiettes, couteau, serviettes à usage unique
• PRÉDÉCOUPÉ EN 10 PARTS

Topinambours braisés, filet de caille fumée et bouquet de mach
Gambas rôties à l'ail des ours, épinards et pleurotes
Fromage Saint-Jacques à la sauge 

Roses des sables, ganache mousseuse et cacaotée et kumquat confit

Ou

Crumble noisette, cubes d'ananas et mangue rafraîchie au citron vert, Aloe vera

ou

Gâteau moelleux aux amandes, déclinaison de pommes

Gravelax de saumon Bio aux baies roses, céleri rémoulade

Filet de poulet à la diable, tagliatelles Bio au curcuma

Sélection de fromage affiné et fruit sec

Mousse légère aux marrons, confiture de myrtilles

Tarte au poulet fumé, Beaufort et estragon

Pavé de Saumon Bio, crème Dubarry, chou vert et haricots noirs

Sélection de fromage affiné et fruit sec

Cubique ananas, mousse au thé du Louvre

Pommes rattes, chantilly au poivre et bresaola

Pâtes fraîches aux cèpes Bio façon Carbonara au magret fumé, jaune d'œuf confit

Sélection de fromage affiné et fruit sec

Chicorée viennoise, brisures de spéculos

Croc wrap poulet fumé et emmental, pousses d'épinards

Dos de maigre à la citronnelle, tagine de légumes et semoule Bio d'Île de France

Sélection de fromage affiné et fruit sec

Clafoutis aux raisins blonds, marmelade de figue

Salade de crozets au sarrasin Bio, Beaufort et fèves

Picatta de veau au citron, pommes rattes, butternut et pleurotes

Sélection de fromages affinés et fruit sec

Riz au lait chocolat et mangue

Pétoncles à la crème de cresson et potimarron

Rumsteak Bio au romarin, pommes boulangères

Sélection de fromage affiné et fruit sec 

Cake citron et praliné amande noisette

Betterave crapaudine à l'huile de noisette et bouquet de mâche

Gnocchi au Beaufort, patate douce, sarrasin torréfié, pleurotes, épine-vinette et estragon

Sélection de fromage affiné et fruit sec

Salade de fruits frais, jus de canneberge et thé vanille

Panais confit au miel de châtaignier et cannelle, rutabaga et roquette

Salade de vermicelles de riz, cacahuètes, pois gourmands, brocolis, oignons frits et rubans de carotte

Crème coco, gingembre et citronnelle à la mangue, açaï

Salade de fruits frais, jus de canneberge et thé vanille

Millet et pois cassés, cerneaux de noix et pesto de roquette

Paleron de bœuf Bio confit, cocotte de légumes racines au persil plat

Fromage Bio

Mousse et confiture de lait, pops caramélisés

Salade de lentilles beluga, oignons rouges et mimolette

Fregola Sarda aux coques et seiche, piment d'Espelette, perles de poivron et edamame

Fromage Bio

Brioche pâte à tartiner aux noisettes

Salade de pois chiches au Skyr, graines de courge et aneth

Blanquette de volaille aux champignons, riz basmati Bio et étuvée de poireaux

Fromage Bio

Brownie au chocolat et noix de pécan

Poireau en vinaigrette à la sauge, cubes de butternut

Filet de colin fumé, salade de choux aux baies de genièvre et charlottes à la betterave

Fromage Bio

Lissé Bio de la Bergerie Nationale de Rambouillet et crème de châtaignes

Salade de choux multicolores et brocolis

Confit de canard et magret fumé, haricots blancs Bio d'Île de France, jus à la sarriette et noisettes torréfiées 

Fromage Bio

Cake citron confit

Cake d'endives au bleu et noix

Omelette roulée au wakamé, cœur de romaine et mache 

Fromage Bio

Panacotta citronnelle, coulis mangue

Lentilles corail, quinoa rouge et fèves

Haricots verts Bio, scamorza fumée, shiitaké, noix de cajou et pickles de betterave Chioggia

Fromage Bio

Compote pommes agrumes