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Régimes speciaux
Collection
Sucré salé
Carte traiteur
La belle saison pointe timidement le bout de son nez et déjà nos chefs imaginent les recettes pleines de soleil qui illumineront vos tables printemps été. L’inspiration des terroirs méditerranéens sera un de nos maîtres-mots et, nous le pensons, des plus consensuels. Cabillaud façon bouillabaisse, saumon crème de mozzarella di Bufala, dorade à la niçoise pour vos plats de résistance et de jolis desserts girly aux couleurs pastel remplis de fruits et de fleurs. Le succès de nos offres à partager ne se dément pas à travers les saisons : les wood box s’envolent de tapas, quiches généreuses et gâteaux gourmands pour votre plus grand plaisir. Vous retrouverez également une touche d’exotisme et un avant-goût de vacances à travers les bowls made in India ou Thailand. Enfin, forts d’une politique RSE engagée, nous vous proposerons ce printemps été des goodies issus du commerce Equitable. Nous vous souhaitons de belles découvertes culinaires saines et responsables.
Salade de fruits, sirop de fraise - 10 pièces
Salade de fruits frais en contenant individuel
Servies avec couverts en PLA et serviettes à usage unique
Fines Bouchées - 54 pièces - Dernière minute
- • Burgers, crème de coriandre-yuzu, pois gourmand, sauce teriyaki, sésame doré
- • Financiers tomates, crème ricotta, bille de mozzarella, tomate marinée
- • Sablés emmental, mousse ricotta, gelée poivrons-framboises, mélange poivrons-framboises marinés
- • Millefeuilles mousseline de carottes, houmous, carpaccio de carottes, gelée abricots-oranges, mousse betteraves-raifort
- • Cakes aux épinards, crème mascarpone, fèves de soja, pois gourmand
- • Lingots comté, crème mascarpone saveur truffe, pistaches et amandes hachées
Du bout des doigts - 54 pièces (dernière minute)
- Lingot de saumon et polenta
- Bloc de foie gras de canard et chutney de mangue sur crumble au pain d’épices
- Club sandwich aux légumes
- Blini, crème citronnée, concombre et œufs de truite
- Pain noir, involtini de speck et confit de poivrons
- Cake aux olives, tomate marinée et chèvre
- Pain nordique au crabe
- Blini pain d’épices, crème de roquefort, poire
- Pain nature, pomme et comté
Pain surprise méditerranéen - 50 pièces
- Jambon de parme sur un beurre basilic et ail
- Provolone piquante, roquette et éclats d’amandes
- Rillette de thon, olive noire et citron confit
- Tomates marinées, fromage de brebis et pesto basilic
- Aubergines, parmesan et éclats d’amande
Mignardises - 48 pièces (dernière minute)
- Comme un Mont-Blanc
- Lingot chocolat caramel
- Financier croquants framboise
- Moka café spéculoos
- Saint-Honoré
- Lingot citron
- Tatin pommes coings
- Tartelette chocolat
Petits déjeuners (par module de 5 personnes)
- 5 mini croissants
- 5 mini pains au chocolat
- 5 mini pains aux raisins
- Un thermos de café
- Un thermos d’eau chaude
- 1 bouteille d’1l de jus d’orange « Patrick Font »
- 1 bouteille d’1,5l d’Evian
Fromage blanc Bio à la vanille, granola Bio - 9 pièces
- Photo non contractuelle
- Fromage blanc Bio à la vanille, granola Bio en contenant individuel
Rosbif Bio, fusilloni au pesto
- Râpé de fenouil et champignons de Paris au citron
- Rosbif Bio, fusilloni au pesto de roquette et méridionale de légumes
- Fromage Bio
- Cake Gianduja
Dos de thon rouge, piquillos et courgettes
- Salade de boulgour aux graines de courge, edamames et radis roses
- Dos de thon rouge, coulis de piquillos* et courgettes
- Fromage Bio
- Gaufre pâte à tartiner, chantilly
*Le poivron de piquillo est un type de poivron produit à Lodosa, en Espagne
Poulet basquaise et son riz parfumé
- Salade de melon d'eau, concombre et feta
- Sauté de poulet basquaise, riz parfumé et civette
- Fromage Bio
- Miget de la grand-mère
Colin fumé au lait de coco, pépinettes
- Râpé de chou rouge, sésame doré et sauce soja
- Filet de colin fumé au lait de coco, pépinettes et petits pois
- Fromage Bio
- Clafoutis aux griottes