Sofy's & Co vous recommande :

    Carte traiteur

    Une saison Automne-Hiver aux couleurs gourmandes et sensuelles vous attend chez Sofy’s & CO, mais aussi... Une rentrée sur le thème du partage. 

    Partage et convivialité pour les déjeuners entre collègues ou avec vos clients pour renforcer l’esprit d’équipe et l’envie de construire des projets avec un élan commun.

    Dans cette mouvance, nous avons développé une gamme de produits chaleureux et efficaces : quiches à l’ancienne, gâteaux régressifs, tapas à notre façon. 

    A découvrir également : nos nouveaux packagings Développement Durable bien sûr, notre gastronomie axée encore plus sur le bio et notre démarche au bénéfice de l’éthique animale 

    Comme un rond de flan

    Parfait de panais au magret de canard
    Cabillaud, sauce moutarde à l’ancienne
    Quiche poulet, champignons
    Mix de céréales : orge, lin, épeautre, chou vert, radis rose, grenade et sauce tahini
    Salade de petits légumes rôtis à la gremolata
    Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    Clafoutis aux quetsches
    100% chocolat et sa crème anglaise

    Prix 26,60 € HT 29,26 € TTC

    Box Tapas à notre façon

    10 boulettes de soja, 10 tortillas aux poivrons,

    10 crab cakes, 10 cakes fromage

    Accompagnés de leur sauce yaourt

    Prix 32,10 € HT 35,31 € TTC

    Canapés lunch - 54 pièces

    Saumon fumé, fromage blanc et aneth Lard grillé et pruneau Crevette marinée, crème de citron Jambon de pays, confiture de melon Rouget sur purée de tomate Crevette safranée, tomate marinée Potiron, Bresaola Purée d’artichaut, féta Mousse de foie gras, noisettes grillées

    Prix 59,20 € HT 65,12 € TTC

    Canapés sélection de saveurs - 56 pièces

    Œuf de truite, raifort sur blini Chèvre et épices Fromage à la truite fumée Rillettes de sardines Jambon séché, beurre aux pruneaux Fromage au basilic et chiffonnade de saumon Chorizo, fromage au curry Fromage de brebis, tomate marinée

    Prix 59,20 € HT 65,12 € TTC

    Planche de fromages affinés

    La sélection de notre maître fromager :

    Le Pont l’Evêque AOP GM « Père Gaultier » de la fromagerie Saint-Désir, fromager du Pays d’Auge depuis 1870

    La Brique de Brebis du Pays Basque de la fromagerie « Agour » à Helette qui a remporté plus de 12 titres internationaux ces 10 dernières années

    Le Selles sur Cher AOP de la fromagerie « Jacquin et Fils » à La Vernelle au cœur de la France où sont élaborés et affinés 100 tonnes des meilleurs fromages de chèvre du Berry

    Le Morbier AOP lait cru de la Fromagerie « Les Monts de Joux » à Bannans dans le Jura, médaille d’or du concours agricole 2011

    Prix 45,40 € HT 49,94 € TTC

    Mini tartelettes - 20 pièces

    Mini tartelettes : Citron meringué / Chocolat / Crèmeux passion banane, mangue / Myrtille

    Prix 35,20 € HT 38,72 € TTC

    Pain surprise 6 céréales - 50 pièces

    Saumon fumé sur beurre citronné Fromage frais, figues et noix Jambon Serrano sur beurre Chèvre, tomates aux herbes et roquette Rillettes d’oie et noisettes

    Prix 42,20 € HT 46,42 € TTC

    Douceurs d'hiver - 24 pièces

    Finger chocolat au lait et crémeux passion Ganache mogador sur sablé et coco Tartelette caramel fruits exotiques Opéra Sofy’s

    Prix 30,20 € HT 33,22 € TTC

    Magret de canard Réduction balsamique

    Œuf farci à la fécampoise (crème fraîche et fruits de mer)

    Magret de canard aux échalotes, réduction vinaigre balsamique, polenta aux légumes de saison

    Sélection de fromage affiné et fruit sec

    Entremets pommes et caramel au beurre salé

    Prix 26,60 € HT 29,26 € TTC

    Bar aux agrumes

    Salade de conchiglie façon nordique : saumon fumé, aneth, moutarde et raifort

    Bar aux agrumes, sommités de choux-fleurs multicolores sautées à la coriandre et au gingembre

    Sélection de fromage affiné et fruit sec

    Coque chocolat, brunoise de mangue, crémeux passion-banane

    Prix 28,60 € HT 31,46 € TTC