Sofy's & Co vous recommande :

    Carte traiteur

    La belle saison pointe timidement le bout de son nez et déjà nos chefs imaginent les recettes pleines de soleil qui illumineront vos tables printemps été. L’inspiration des terroirs méditerranéens sera un de nos maîtres-mots et, nous le pensons, des plus consensuels. Cabillaud façon bouillabaisse, saumon crème de mozzarella di Bufala, dorade à la niçoise pour vos plats de résistance et de jolis desserts girly aux couleurs pastel remplis de fruits et de fleurs. Le succès de nos offres à partager ne se dément pas à travers les saisons : les wood box s’envolent de tapas, quiches généreuses et gâteaux gourmands pour votre plus grand plaisir. Vous retrouverez également une touche d’exotisme et un avant-goût de vacances à travers les bowls made in India ou Thailand. Enfin, forts d’une politique RSE engagée, nous vous proposerons ce printemps été des goodies issus du commerce Equitable. Nous vous souhaitons de belles découvertes culinaires saines et responsables.

    Rumsteak Bio Chimichuri

    • Filet de caille fumé, crémeux d'artichaut et ruban de carotte
    • Rumsteak Bio sauce Chimichuri, guacamole, haricots rouges, tartare de tomates et maïs grillé
    • Sélection de fromage affiné et fruit sec 
    • Fontainebleau aux fruits rouges

    Prix 28,90 € HT 31,79 € TTC

    Filet d'aigle bar, risotto

    • Houmous d'haricots rouges à l'estragon, sucrine et pastrami
    • Filet d'aigle bar, risotto de pépinettes aux asperges vertes et petits pois, perles de poivron
    • Sélection de fromage affiné et fruit sec 
    • Tiramisu aux abricots et spéculoos

    Prix 27,90 € HT 30,69 € TTC

    Filet de dinde Bio, kasha

    • Concombre, radis roses, brocolis et tomates cerises 
    • Chiffonnade de filet de dinde Bio aux épices, kasha Bio, figues moelleuses et persil plat
    • Sélection de fromage affiné et fruit sec 
    • Melon et pastèque au basilic


    PAIN SANS GLUTEN

    Ingrédients sans gluten préparés dans un atelier manipulant du gluten, peut contenir des traces de gluten.

    Prix 26,90 € HT 29,59 € TTC

    Filet de veau, pommes grenailles

    • Velouté de cresson, noix de pétoncles et tartare de tomates
    • Filet de veau Bio à la fleur de thym, pickles de raisins blancs, pommes grenailles, courgettes et pignons de pin
    • Jersiaise de la Ferme de la Tremblaye
    • St Honoré à la vanille, croquant caramel
    • ou
    • Pavlova aux fraises, meringue citron, confit de fraises
    • ou
    • Crumble chocolat dulcey, abricot dorés
    Prix 36,00 € HT 39,60 € TTC

    Filet de turbot, légumes printaniers

    • Burrata de la ferme d'Ottanta, pesto de basilic et tomate confite
    • Filet de turbot à la crème de saumon fumé, asperges vertes, petits pois et fèves, perles de poivrons
    • Jersiaise de la Ferme de la Tremblaye
    • Pavlova aux fraises, meringue citron, confit de fraises 
    • ou
    • St Honoré à la vanille, croquant caramel
    • ou 
    • Crumble chocolat dulcey, abricots dorés
    Prix 37,00 € HT 40,70 € TTC

    Œufs parfaits, gâteau de courgettes

    • Variation de fromage de chèvre Bio d'Auvers sur Oise, pousses d'épinards et abricots moelleux
    • Œufs parfaits Bio, gâteau de courgettes, oignons rouges et tomates, caviar d'aubergines
    • Jersiaise de la Ferme de la Tremblaye
    • Crumble chocolat dulcey, abricots dorés
    • ou
    • St Honoré à la vanille, croquant vanille
    • ou
    • Pavlova aux fraises, meringue citron, confit de fraises 
    Prix 34,00 € HT 37,40 € TTC