Sofy's & Co vous recommande :

    Carte traiteur

    La belle saison pointe timidement le bout de son nez et déjà nos chefs imaginent les recettes pleines de soleil qui illumineront vos tables printemps été. L’inspiration des terroirs méditerranéens sera un de nos maîtres-mots et, nous le pensons, des plus consensuels. Cabillaud façon bouillabaisse, saumon crème de mozzarella di Bufala, dorade à la niçoise pour vos plats de résistance et de jolis desserts girly aux couleurs pastel remplis de fruits et de fleurs. Le succès de nos offres à partager ne se dément pas à travers les saisons : les wood box s’envolent de tapas, quiches généreuses et gâteaux gourmands pour votre plus grand plaisir. Vous retrouverez également une touche d’exotisme et un avant-goût de vacances à travers les bowls made in India ou Thailand. Enfin, forts d’une politique RSE engagée, nous vous proposerons ce printemps été des goodies issus du commerce Equitable. Nous vous souhaitons de belles découvertes culinaires saines et responsables.

    Champagne Deutz

    Bouteille 75 cl

    Prix 40,00 € HT 48,00 € TTC

    Planche duo de Saumons fumés

    • Photo non contractuelle
    • Assortiment de tranches de saumons fumés et saumon betterave (origine Norvège) accompagnées de blinis, citron, crème fraîche et aneth
    • QUANTITÉ POUR 10 PERSONNES
    • Poids net : 600 g
    Prix 55,40 € HT 60,94 € TTC

    Planche de charcuteries d’Auvergne IGP Label Rouge

    • Photo non contractuelle
    • Jambon cru de pays
    • Jambon blanc
    • Saucisse sèche
    • Saucisson sec
    • Rillettes de canard Bio

    Charcuteries accompagnées de cornichons, oignons grelots, beurre d’Echiré, pain de campagne tranché et d’un couteau. 

    * L’ensemble de nos charcuteries provient de la coopérative Sicaba dans l’Allier hormis les rillettes

    QUANTITÉ POUR 10 PERSONNES

    Poids net : 750 g

    Prix 49,00 € HT 53,90 € TTC

    Box Légumes

    Crudités selon légumes de saison accompagnées de leur sauce cocktail

    Livrée avec pics et serviettes à usage unique

    Poids net : 750g

    Prix 25,30 € HT 27,83 € TTC

    Box fruits découpés

    Fruits de saison selon arrivage de nos producteurs

    Livrée avec pics et serviettes à usage unique

    Poids net : 1 kg

    Prix 33,30 € HT 36,63 € TTC

    Corbeille de fruits frais

    Fruits de saison selon arrivage de nos producteurs

    Livrée avec pics et serviettes à usage unique

    Poids net : 1 kg

    Prix 28,10 € HT 30,91 € TTC

    Du bout des doigts - 54 pièces (dernière minute)

    • Lingot de saumon et polenta
    • Bloc de foie gras de canard et chutney de mangue sur crumble au pain d’épices
    • Club sandwich aux légumes
    • Blini, crème citronnée, concombre et œufs de truite
    • Pain noir, involtini et confit de poivrons
    • Cake aux olives, tomate marinée et chèvre
    • Pain nordique au crabe
    • Blini pain d’épices, crème de roquefort, poire
    • Pain nature, pomme et comté
    Prix 54,00 € HT 59,40 € TTC

    Pain surprise méditerranéen - 50 pièces

    • Jambon de parme sur un beurre basilic et ail
    • Provolone piquante, roquette et éclats d’amandes
    • Rillette de thon, olive noire et citron confit
    • Tomates marinées, fromage de brebis et pesto basilic
    • Aubergines, parmesan et éclats d’amande
    Prix 42,00 € HT 46,20 € TTC

    Fines Bouchées - 54 pièces - Dernière minute

    • Burgers, crème de coriandre-yuzu, pois gourmand, sauce teriyaki, sésame doré

    • Financiers tomates, crème ricotta, bille de mozzarella, tomate marinée

    • Sablés emmental, mousse ricotta, gelée poivrons-framboises, mélange poivrons-framboises marinés

    • Millefeuilles mousseline de carottes, houmous, carpaccio de carottes, gelée abricots-oranges, mousse betteraves-raifort

    • Cakes aux épinards, crème mascarpone, fèves de soja, pois gourmand

    • Lingots comté, crème mascarpone saveur truffe, pistaches et amandes hachées

    Prix 54,00 € HT 59,40 € TTC

    Médaillons de lotte

    • Noix de Saint-Jacques aux pavots bleus, parfait châtaigne
    • Médaillons de lotte, capuccino de topinambours et étuvée de poireaux
    • Fromage Jouvenceau de la Ferme de la Tremblaye
    • Ananas rôti caramélisé, fruits exotiques, crème vanille et cubes de guimauve
    • ou
    • Comme un Mont Blanc
    • ou
    • Paris-Brest au pralin
    Prix 35,00 € HT 38,50 € TTC

    Tigre qui pleure

    • Filet de truite fumée de la Pisciculture de Villette, céleri rémoulade, perle de grenade et granny smith
    • Faux filet Bio comme un tigre qui pleure, nouilles chinoises, pousses de soja, gingembre et cacahuètes
    • Fromage Jouvenceau de la Ferme de la Tremblaye
    • Paris-Brest au pralin
    • ou
    • Ananas rôti caramélisé, fruits exotiques,
    • crème vanille et cubes de guimauve
    • ou
    • Comme un Mont Blanc
    Prix 36,00 € HT 39,60 € TTC

    Oeufs mollets en croquant de chou violet

    • Mille-feuille de pain d’épices, pousses d’épinards et bleu de chèvre Bio
    • OEufs Bio mollets, purée de patate douce, semoule de chou violet et cacahuètes
    • Fromage Jouvenceau de la Ferme de la Tremblaye
    • Comme un Mont Blanc
    • ou
    • Paris-Brest au pralin
    • ou
    • Ananas rôti caramélisé, fruits exotiques, crème vanille et cubes de guimauve
    Prix 34,00 € HT 37,40 € TTC

    Filets de rouget

    • Cannelloni de thon à la coriandre et citron vert, fondue de poireaux
    • Filets de rouget, endives dorées et shiitakés Bio
    • Sélection de fromage affiné et fruit sec
    • Clafoutis aux cerises Amarena
    Prix 27,50 € HT 30,25 € TTC

    Wok de gambas

    • Guacamole, saumon fumé et perles de poivrons
    • Wok de gambas, riz parfumé, carottes et pois gourmands
    • Sélection de fromage affiné et fruit sec
    • Crumble pomme noisette
    Prix 26,70 € HT 29,37 € TTC