Petits fours salés
Besoin d'un traiteur pour une soirée apéro avec des amis ou en famille ? Commandez les plateaux d'amuse-gueule, amuse bouche de traiteur ou plateau de petits fours qui accompagneront parfaitement votre soirée cocktail. Vous retrouverez ici l'ensemble de nos petits fours salés qui sauront régaler vos papilles en toutes circonstances, il y en a pour tous les prix. Passez commande de petits fours et soyez livré à domicile pour un cocktail aperitif sans soucis. Il y en a pour tous les goûts, de quoi combler tous vos invités. que ce soit des petits fours salés froids ou des mise en bouche chaudes. Nous vous proposons toute une gamme de produits de qualité traiteur livrés chez vous et fabriqués avec amour dans notre cuisine par notre chef traiteur et son équipe de cuisinier.
Notre nouveau catalogue de la saison été 2019 vous propose des recettes de petits fours revisitées, toujours aussi orginales. Qui ne manqueront pas de vous surprendre bouchée après bouchées, tout au long de votre cocktail.
Vous êtes une entreprise et souhaitez faire plaisir à vos collaborateurs et clients ? Nous avons l'habitude de travailler pour des professionnels pour leurs événements au bureau. Notre service de traiteur sera à la hauteur de votre événement, ne vous souciez plus du "waouh effect", nous vous l'assurons ! Nous vous proposons de nombreuses pièces cocktails salés.
Nous vous conseillons de commander 48 heures à l'avance bien que certains petits-fours sont disponibles la veille en dernière minute pour votre apéro. Nous vous accompagnons pour vos simples déjeuners d'entreprises et événements professionnels.
Burger, crème de coriandre-yuzu, pois gourmand, sauce teriyaki, sésame doré
Financier tomates, crème ricotta, bille de mozzarella, tomate marinée
Sablé emmental, mousse ricotta, gelée poivrons-framboises, mélange poivrons-framboises marinés
Millefeuille mousseline de carottes, houmous, carpaccio de carottes, gelée abricots-oranges, mousse betteraves-raifort
Cake aux épinards, crème mascarpone, fèves de soja, pois gourmand
Lingot comté, crème mascarpone saveur truffe, pistaches et amandes hachées
Cake oignons et magret de canard fumé
Financier tomate et chèvre
Pain de mie noir et rillette de poulet
Blinis raifort-citron et anchois
Blinis de pain nordique et crabe
Biscuit noix et roquefort
Biscuit caramel et foie gras
Cake aux poivrons crustacés
Blinis saumon
Wrap de poulet fumé, crème de Beaufort, rubans de carotte et roquette
Wrap de colin fumé, crémeux raifort et poireaux
Wrap scamorza fumée, crème de cèpes et sucrine
Bresaola, crémeux, céleri branche et noisette
Crevette Bio salsa, guacamole et piquillos, maïs et haricot rouge
Poireau vapeur, compotée d'achard de légumes, crème citronné et pomme Granny
Mousseline de veau glacé au lait de curry rouge, shiitaké poêlé au curcuma
Carotte glacée à l'orange, clafoutis de patate douce au paprika fumé et grenade
Ossau-Iraty, pâte de coing, raisin pickles, pousses de betterave et sésame noir
Brochette œuf de caille mariné à la betterave, panais aux épices, poireau et mini raviole de Royan
- Jambon de parme sur un beurre basilic et ail
- Provolone piquante, roquette et éclats d’amandes
- Rillette de thon, olive noire et citron confit
- Tomates marinées, fromage de brebis et pesto basilic
- Aubergines, parmesan et éclats d’amande
AU MENU, LA CRÉATIVITÉ, LE SOIN & L'ÉCOUTE...
En variant les petits fours proposés en cocktail apéritif, répondez à de nouveaux moments de consommation en afterwork. Notre conseil : optez pour des plats artistiques et gourmands comme des préparations salées en brochette, sous forme de petites bouchées ou encore des petits canapés joliment assortis... Pensez forme, couleurs, présentation et convivialité ! Un buffet réussi propose des préparations variées, esthétiques et goûteuses tout en permettant une juste mesure entre un événement décontracté et une dégustation protocolaire.
Nous proposons des plats ludiques, faciles à déguster tout en étant hautement gastronomiques. Notre équipe créative est à votre écoute à tout moment pour mettre en valeur votre évènement. Spécialités gourmandes en tête ? Besoin d’authenticité ? Osez l’esprit pimenté ou sobre en sucre: Consultez notre carte de buffets à portée des doigts ! Une pensée pour les végétariens, une attention aux hyper-sensibles au gluten, nous nous adaptons à tous les régimes alimentaires ou intolérances.
Faciles à partager, nos créations reflètent la liberté de ton d’un laboratoire culinaire extraverti ! Nous prenons soin d’écouter les dernières tendances et partageons un partenariat auprès de producteurs régionaux dans le respect d’un savoir-faire traditionnel. Le maître mot de notre légende gourmande: INNOVER pour le plaisir des papilles.
