Petits fours salés
Besoin d'un traiteur pour une soirée apéro avec des amis ou en famille ? Commandez les plateaux d'amuse-gueule, amuse bouche de traiteur ou plateau de petits fours qui accompagneront parfaitement votre soirée cocktail. Vous retrouverez ici l'ensemble de nos petits fours salés qui sauront régaler vos papilles en toutes circonstances, il y en a pour tous les prix. Passez commande de petits fours et soyez livré à domicile pour un cocktail aperitif sans soucis. Il y en a pour tous les goûts, de quoi combler tous vos invités. que ce soit des petits fours salés froids ou des mise en bouche chaudes. Nous vous proposons toute une gamme de produits de qualité traiteur livrés chez vous et fabriqués avec amour dans notre cuisine par notre chef traiteur et son équipe de cuisinier.
Notre nouveau catalogue de la saison été 2019 vous propose des recettes de petits fours revisitées, toujours aussi orginales. Qui ne manqueront pas de vous surprendre bouchée après bouchées, tout au long de votre cocktail.
Vous êtes une entreprise et souhaitez faire plaisir à vos collaborateurs et clients ? Nous avons l'habitude de travailler pour des professionnels pour leurs événements au bureau. Notre service de traiteur sera à la hauteur de votre événement, ne vous souciez plus du "waouh effect", nous vous l'assurons ! Nous vous proposons de nombreuses pièces cocktails salés.
Nous vous conseillons de commander 48 heures à l'avance bien que certains petits-fours sont disponibles la veille en dernière minute pour votre apéro. Nous vous accompagnons pour vos simples déjeuners d'entreprises et événements professionnels.
- • Burgers, crème de coriandre-yuzu, pois gourmand, sauce teriyaki, sésame doré
- • Financiers tomates, crème ricotta, bille de mozzarella, tomate marinée
- • Sablés emmental, mousse ricotta, gelée poivrons-framboises, mélange poivrons-framboises marinés
- • Millefeuilles mousseline de carottes, houmous, carpaccio de carottes, gelée abricots-oranges, mousse betteraves-raifort
- • Cakes aux épinards, crème mascarpone, fèves de soja, pois gourmand
- • Lingots comté, crème mascarpone saveur truffe, pistaches et amandes hachées
- Lingot de saumon et polenta
- Bloc de foie gras de canard et chutney de mangue sur crumble au pain d’épices
- Club sandwich aux légumes
- Blini, crème citronnée, concombre et œufs de truite
- Pain noir, involtini de speck et confit de poivrons
- Cake aux olives, tomate marinée et chèvre
- Pain nordique au crabe
- Blini pain d’épices, crème de roquefort, poire
- Pain nature, pomme et comté
- Jambon de parme sur un beurre basilic et ail
- Provolone piquante, roquette et éclats d’amandes
- Rillette de thon, olive noire et citron confit
- Tomates marinées, fromage de brebis et pesto basilic
- Aubergines, parmesan et éclats d’amande
- Aubergine et tomates confites, mozzarella fumée
- Poulet grillé, crème de parmesan et pousses d'épinards
- Crème de thon, rubans de courgettes et roquette
- Bille de carotte pavot, pousse d'épinard, fenouil et haddock fumé
- Bœuf chimichuri, courgette jaune rôtie, chou kale et tomate confite
- Sphère feta, asperge, gingembre rose et concombre
- Brochette de poivron rouge, oignon caramélisé et volaille au pesto rouge
- Saumon nori, crème de citronnelle et écrevisse
- Semoule aux épices d'Orient, douceur de poivron rouge, courgette et fleur de pensée
- Vitello Tonnato au Zaatar et orecchiette
- Sablé fenouil, crème safranée, rouget rôti et concassé de poivron
- Courgette verte, crémeux chèvre, crumble de parmesan et fleur de pensée
- Sablé tomate, crème de carotte carvi et pâtisson jaune, radis rose et pickles de chou violet
- Moelleux citron, crème d'haricot rouge au sésame et céleri branche
AU MENU, LA CRÉATIVITÉ, LE SOIN & L'ÉCOUTE...
En variant les petits fours proposés en cocktail apéritif, répondez à de nouveaux moments de consommation en afterwork. Notre conseil : optez pour des plats artistiques et gourmands comme des préparations salées en brochette, sous forme de petites bouchées ou encore des petits canapés joliment assortis... Pensez forme, couleurs, présentation et convivialité ! Un buffet réussi propose des préparations variées, esthétiques et goûteuses tout en permettant une juste mesure entre un événement décontracté et une dégustation protocolaire.
Nous proposons des plats ludiques, faciles à déguster tout en étant hautement gastronomiques. Notre équipe créative est à votre écoute à tout moment pour mettre en valeur votre évènement. Spécialités gourmandes en tête ? Besoin d’authenticité ? Osez l’esprit pimenté ou sobre en sucre: Consultez notre carte de buffets à portée des doigts ! Une pensée pour les végétariens, une attention aux hyper-sensibles au gluten, nous nous adaptons à tous les régimes alimentaires ou intolérances.
Faciles à partager, nos créations reflètent la liberté de ton d’un laboratoire culinaire extraverti ! Nous prenons soin d’écouter les dernières tendances et partageons un partenariat auprès de producteurs régionaux dans le respect d’un savoir-faire traditionnel. Le maître mot de notre légende gourmande: INNOVER pour le plaisir des papilles.
