Plateau cocktail

• • Burgers, crème de coriandre-yuzu, pois gourmand, sauce teriyaki, sésame doré
• • Financiers tomates, crème ricotta, bille de mozzarella, tomate marinée
• • Sablés emmental, mousse ricotta, gelée poivrons-framboises, mélange poivrons-framboises marinés
• • Millefeuilles mousseline de carottes, houmous, carpaccio de carottes, gelée abricots-oranges, mousse betteraves-raifort
• • Cakes aux épinards, crème mascarpone, fèves de soja, pois gourmand
• • Lingots comté, crème mascarpone saveur truffe, pistaches et amandes hachées

• Lingot de saumon et polenta
• Bloc de foie gras de canard et chutney de mangue sur crumble au pain d’épices
• Club sandwich aux légumes
• Blini, crème citronnée, concombre et œufs de truite
• Pain noir, involtini de speck et confit de poivrons
• Cake aux olives, tomate marinée et chèvre
• Pain nordique au crabe
• Blini pain d’épices, crème de roquefort, poire
• Pain nature, pomme et comté

• Jambon de parme sur un beurre basilic et ail
• Provolone piquante, roquette et éclats d’amandes
• Rillette de thon, olive noire et citron confit
• Tomates marinées, fromage de brebis et pesto basilic
• Aubergines, parmesan et éclats d’amande

• Comme un Mont-Blanc
• Lingot chocolat caramel
• Financier croquants framboise
• Moka café spéculoos
• Saint-Honoré
• Lingot citron
• Tatin pommes coings
• Tartelette chocolat

Assortiment de parfums selon la sélection du pâtissier

5 pièces salées :

• Pomme alouette et œuf de caille
• Cake manchego chorizo
• Macaron chèvre thym
• Cannelé poireau emmental
• Bagel saumon fumé

5 pièces sucrées :

• Cannelé
• Macaron
• Moelleux noisette
• Brownies chocolat, café et amandes 
• Biscuit madeleine et mousse d'agrumes

• Photo non contractuelle
• Le gâteau signature Sofy’s & CO au chocolat sans farine
• Livré avec assiettes, couteau, serviettes à usage unique
• PRÉDÉCOUPÉ EN 10 PARTS

• Aubergine et tomates confites, mozzarella fumée 
• Poulet grillé, crème de parmesan et pousses d'épinards 
• Crème de thon, rubans de courgettes et roquette

• Bille de carotte pavot, pousse d'épinard, fenouil et haddock fumé
• Bœuf chimichuri, courgette jaune rôtie, chou kale et tomate confite
• Sphère feta, asperge, gingembre rose et concombre
• Brochette de poivron rouge, oignon caramélisé et volaille au pesto rouge

• Saumon nori, crème de citronnelle et écrevisse
• Semoule aux épices d'Orient, douceur de poivron rouge, courgette et fleur de pensée
• Vitello Tonnato au Zaatar et orecchiette
• Sablé fenouil, crème safranée, rouget rôti et concassé de poivron

• Courgette verte, crémeux chèvre, crumble de parmesan et fleur de pensée
• Sablé tomate, crème de carotte carvi et pâtisson jaune, radis rose et pickles de chou violet
• Moelleux citron, crème d'haricot rouge au sésame et céleri branche

Photo non contractuelle

• Chou abricot estragon
• Sablé cacao, gelée griotte et crémeux chocolat
• Cookies et mousse de lait, cœur caramel
• Tartelette fraise basilic

Photo non contractuelle

• Chou pêche, verveine et melon
• Riz soufflé pêche et crémeux Gianduja
• Tartelette fraise sarrasin
• Moelleux amande ganache vanille et fruits rouges

Photo non contractuelle

• Citron meringué
• Fraise rhubarbe
• Crumble groseille
• Chocolat