Plateau cocktail

Burger, crème de coriandre-yuzu, pois gourmand, sauce teriyaki, sésame doré
Financier tomates, crème ricotta, bille de mozzarella, tomate marinée
Sablé emmental, mousse ricotta, gelée poivrons-framboises, mélange poivrons-framboises marinés
Millefeuille mousseline de carottes, houmous, carpaccio de carottes, gelée abricots-oranges, mousse betteraves-raifort
Cake aux épinards, crème mascarpone, fèves de soja, pois gourmand
Lingot comté, crème mascarpone saveur truffe, pistaches et amandes hachées

Cake oignons et magret de canard fumé

Financier tomate et chèvre

Pain de mie noir et rillette de poulet

Blinis raifort-citron et anchois

Blinis de pain nordique et crabe

Biscuit noix et roquefort

Biscuit caramel et foie gras

Cake aux poivrons crustacés

Blinis saumon

Merci de nous consulter par mail : livraison@sofysandco.com ou par téléphone 01 42 68 08 08 pour commander.

• Photo non contractuelle
• Le gâteau signature Sofy’s & CO au chocolat sans farine
• Livré avec assiettes, couteau, serviettes à usage unique
• PRÉDÉCOUPÉ EN 10 PARTS

Gravelax de saumon aux baies roses, céleri rémoulade

Brochette XXL Tagine d'agneau, boulgour parfumé au citron confit

Brochette XXL Crevettes Bio salsa, guacamole et piquillos, maïs et haricot rouge

Wrap de colin fumé, crémeux au raifort et poireaux

Tarte au poulet fumé, Beaufort et estragon

Brochette de poulet à la diable

Brochette de fromages XXL

Mousse légère aux châtaignes, confiture de myrtilles

Cake citron et praliné amande noisette

Bresaola, crémeux, céleri branche et noisette

Crevette Bio salsa, guacamole et piquillos, maïs et haricot rouge

Poireau vapeur, compotée d'achard de légumes, crème citronné et pomme Granny

Mousseline de veau glacé au lait de curry rouge, shiitaké poêlé au curcuma

Carotte glacée à l'orange, clafoutis de patate douce au paprika fumé et grenade
Ossau-Iraty, pâte de coing, raisin pickles, pousses de betterave et sésame noir
Brochette œuf de caille mariné à la betterave, panais aux épices, poireau et mini raviole de Royan

• Jambon de parme sur un beurre basilic et ail
• Provolone piquante, roquette et éclats d’amandes
• Rillette de thon, olive noire et citron confit
• Tomates marinées, fromage de brebis et pesto basilic
• Aubergines, parmesan et éclats d’amande

Comme un Mont-Blanc
Lingot chocolat caramel
Financier croquants framboise
Moka café spéculoos
Saint-Honoré
Lingot citron
Tatin pommes coings
Tartelette chocolat

Chou confit de sudachi et citron vert ganache café

Sablé coco, panacotta coco, ananas caramélisé, nuage Aloe vera et piment d’Espelette

Tartelette pralinée pécan et mousse vanille

Sablé cacao, crémeux chocolat lait, bille de poire, thé earl grey et poivre Timut

Chou confit de kumquat et ganache cacaotée

Tartelette pralinée et ganache pistache rafraîchie au citron jaune

Cookie, crémeux caramel et déclinaison de pommes

Biscuit banane, croustillant et mousse de cacahuète 

Chocolat et kumquat confit

Pistache agrumes

Cubes de pommes caramélisées

Citron meringué 

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Assortiment de parfums selon la sélection du pâtissier