Plateau cocktail

Amuse bouches, canapés traiteur, brochettes, verrines, décrivent ces préparations salées servies à vos cocktails. Vous retrouverez l'ensemble de nos plateaux cocktails salés qui sauront régaler vos papilles en toutes circonstances. Résultat garanti ! Sofy's & CO saura vous conseiller pour une livraison traiteur de plateaux cocktails salés correspondant à votre choix et votre budget. Nous vous conseillons de commander 48 heures avant midi à l'avance, bien que certains plateaux de canapés traiteur soient disponibles la veille en dernière minute pour votre apéro. N'oubliez pas également vos plateaux cocktails sucrés et vos boissons : softs, champagnes et vins.

Grand écrin Printemps été (Formule individuelle)

Présenté dans une élégante boîte en carton et composé de 9 pièces salées, 1 brochette de fromage, 3 pièces taille lunch, 4 pièces sucrées.

Mini wraps - 18 pièces

Aubergine grillée, tomates confites, roquette et mozzarella
Rillette de colin fumé au raifort et citron vert, cœur de sucrine et concombre
Filet de poulet fumé, crémeux d’artichauts et pousses d’épinards

Pic et Pic - 32 pièces

Crevette Bio marinée thym citron, pois gourmand et tomate confite
Carotte jaune glacée, crème de salicorne, dorade à l’aneth et poivre rose
Fondant de poulet fumé, fève et courgette, radis rose et baie de Goji
Palet de patate douce, crème de gingembre, œuf de caille et perle de balsamique

Découverte Printemps-Eté - 32 pièces

Agriculture Biologique

Faux filet snacké-mariné au soja, chutney de tomates et sauge
Duo de saumon, citron confit et granny smith, crème de yuzu et aneth
Voile de riz carotte au cumin, navet, piquillos et pousses d’épinards
Transparence de poulet tandoori, crémeux de patate douce, cacahuète torréfiée et coriandre

Du bout des doigts - 54 pièces (dernière minute)

Produits dernière minute

Lingot de saumon et polenta
Bloc de foie gras de canard et chutney de mangue sur crumble au pain d’épices
Club sandwich aux légumes
Blini, crème citronnée, concombre et œufs de truite
Pain noir, involtini et confit de poivrons
Cake aux olives, tomate marinée et chèvre
Pain nordique au crabe
Blini pain d’épices, crème de roquefort, poire
Pain nature, pomme et comté

Simplement Veggie - 21 pièces (végétarien)

Vegetarien

Navet confit épicé, purée de carotte à l’huile de noix, pickles de chou violet et éclat de noisette
Blinis au blé noir, crémeux de tomates basilic, asperge blanche et radis rose
Fondant de soja aux oignons, crème de piquillos et perle de poivron rouge