Sofy's & Co vous recommande :

    Petits fours sucrés

    Une envie de sucré ? Un goûter à organiser ou un pot sucré afin de fêter un événement ? En tant que traiteur, nous vous proposons des plateaux cocktails sucrés. Mignardises, macarons, choux sucrés et bien d'autres douceurs raffinées sauront vous faire plaisir et satisfaire vos convives. Ils viendront compléter votre apéritif gourmand et seront accompagnés de jus de fruits et champagne. Nous vous proposons un packaging simple à mettre en place et de qualité. À commander 48 h à l'avance, certains plateaux sont disponibles la veille en dernière minute. Nous vous livrons à votre domicile, sur votre lieu de travail ou ailleurs.

    Tout sucre tout miel - 24 pièces

    • Coque chocolat, confit de clémentines bio, dôme crème chocolat
    • Sablé struzel, mousse fromage blanc, bille de poire pochée cassis
    • Financier tout chocolat
    • Sablé banane caramélisé
    Prix 31,50 € HT 34,65 € TTC

    Douces fêtes - 32 pièces

    Disponible du 1er décembre 2019 au 31 janvier 2020

    • Coque chocolat confiture de citron, ganache chocolat thé
    • Sablé chocolat, carré de ganache chocolait passion
    • Biscuit, gelée coco safran, dôme chocolat glacé coco
    • Pain d’épices et pomme caramélisée façon mille-feuille
    Prix 48,00 € HT 52,80 € TTC

    La Pavlova

    Disponible du 1er décembre 2019 au 31 janvier 2020

    Ce merveilleux dessert dont la délicatesse n’a d’égale que la légèreté, fut inventé dans les années 20 en l’honneur de la danseuse étoile russe Anna Pavlova. Croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur, la Pavlova est l’un des desserts les plus gourmands jamais créés. Meringue craquante, crème de citron et fruits exotiques, râpé de citron vert.

    Réalisées minute devant vos invités les plus gourmands. Sur la base de 2 minis pavlovas par personne.

    • 1 Chef cuisinier
    • Matériel nécessaire à la préparation ainsi que le buffet roulant
    • Durée de l’animation : 1h
    Prix 12,50 € HT 13,75 € TTC

    Mini tartelettes - 16 pièces

    • Mangue, poivre de Sichuan
    • Chocolat orange
    • Praliné noisette
    • Citron meringuée

    Plateau sans gélatine de porc

    Prix 29,50 € HT 32,45 € TTC

    Les pièces sucrées - 22 pièces / personne

    Pièces cocktail livrées dressées sur plateau avec serviettes à usage unique

    DOUCES FETES

    • Coque de chocolat confiture de citron, ganache chocolat thé
    • Biscuit, gelée coco safran, dôme de chocolat glacé coco
    • Pain d’épices et pomme caramélisées façon mille-feuille

    DOUCEURS DE FRUITS

    • Brochette litchi, datte et menthe fraîche
    • Brochette ananas, kiwi et graines de sésame
    Prix 38,00 € HT 41,80 € TTC

    Passion d'automne - 32 pièces

    • Mini île flottante
    • Passion Gianduja
    • Subtil mangue caramel
    • Palet ananas et éclats de noisettes
    Prix 44,80 € HT 49,28 € TTC

    Des gourmandises sucrées tendance: mignardises, choux à la crème, des macarons, des tartelettes etc... Nous déclinons la fantaisie sous toutes ses formes avec framboise rose, vanille Bourbon, abricot thym, chocolat craquant, tatin pommes airelles, praliné, gianduja noisette, pistache, citron cédrat, chocolat, miel lavande ! Des mets de fête sur-mesure à harmoniser avec une décoration éphémère.

    Osez la gourmandise et prenez soin de vos convives. Faites appel à un expert-traiteur: nous nous chargeons de tout l’évènement !