Buffet traiteur moins de 20 personnes

• Gâteau de Savoie

Box livrée avec assiettes, couteau, serviettes

Le gâteau signature Sofy’s & CO au chocolat sans farine

Livré avec assiettes, couteau, serviettes à usage unique

15 cannelés, 20 madeleines épice, 20 financiers chocolat, 20 moelleux pistache

Livrée avec pics et serviettes

Sucres d’orge, nougats, caramels au beurre salé, guimauves vanille

Livrée avec pics 

Fruits de saison selon arrivage de nos producteurs

Livrée avec pics et serviettes

Magrets fumés, tomates confites et Parmesan

Sablés salés, Tomme de brebis, saucisson sec d’Auvergne, crakers au Comté

Livrée avec pics et serviettes

Crudités selon légumes de saison accompagnées de leur sauce cocktail

Livrée avec pics et serviettes

10 fallafels 10 cakes fromage de chèvre, origan, tomates, 10 cannelés aubergines et romarin, 10 crab cakes 

Accompagnés de leur sauce yaourt

Livrée avec pics et serviettes

Livrée avec serviettes

• 5 briochins aux graines de courges : Emietté de saumon Bio, sauce curry et feuille de chêne
• 5 briochins aux graines de courges : Jambon, fromage Merle rouge et mayonnaise à la moutarde de Provins

Poids d’un briochin garni environ 70g

• 5 briochins aux graines de courges :Poulet aux épices douces, tahina et tomates confites
• 5 briochins aux graines de courges :Thon, tomates confites et artichauts marinés à l’huile d’olive

Poids d’un briochin garni environ 100g

• Poulet, fromage de chèvre, concombre et sauce curry
• Rillettes de saumon Bio, pousses d’épinards et pomme Granny Smith
• Brins de carottes, tomates confites, houmous et graines de tournesol

Poids d’un wrap garni environ 70g

• Tomates cerises multicolores, Mozzarella Bio d’Ile-de-France et émulsion vanille
• Pâtes Castellane à la moutarde de Provins, fonds d’artichauts, Parmesan et huile de cameline

8 PIÈCES – EN CONTENANT INDIVIDUEL

• Salade de fruits frais, sirop d’hibiscus et sureau (Les 2 Marmottes)
• Poêlée d’abricots, crème mascarpone, thym et citron

10 PIÈCES – EN CONTENANT INDIVIDUEL

• Jambon cru de pays 
• Jambon blanc 
• Saucisse sèche 
• Saucisson sec

Charcuteries accompagnées de cornichons, oignons grelots, beurre d’Echiré, pain de campagne tranché et d’un couteau. 

QUANTITÉ POUR 10 PERSONNES

Poids net : 750 g 

La sélection de notre maître fromager :

• Le Pont l’Evêque AOP GM « Père Gaultier » de la fromagerie Saint-Désir, fromager du Pays d’Auge depuis 1870
• La Brique de Brebis du Pays Basque de la fromagerie  « Agour » à Helette qui a remporté plus de 12 titres internationaux ces 10 dernières années
• Le Selles sur Cher AOP de la fromagerie « Jacquin et Fils » à La Vernelle au coeur de la France où sont élaborés et affinés 100 tonnes des meilleurs fromages de chèvre du Berri
• Le Morbier AOP lait cru de la Fromagerie « Les Monts de Joux » à Bannans dans le Jura, médaille d’or du concours  agricole 2011

Fromages accompagnés de beurre d’Echiré, de pain de campagne tranché et d’un couteau.

QUANTITÉ POUR 10 PERSONNES

Poids net : 1 kg