Buffet traiteur moins de 20 personnes

• Crudités de saison et sauce cocktail
• Box livrée avec pics et serviettes

• Gâteau de Savoie prédécoupé en 10 parts
• Box livrée avec assiettes, couteau, serviettes

• Photo non contractuelle
• Le gâteau signature Sofy’s & CO au chocolat sans farine
• Livré avec assiettes, couteau, serviettes à usage unique
• PRÉDÉCOUPÉ EN 10 PARTS

• Photo non contractuelle
• Saumon fumé 
• QUANTITÉ POUR 10 PERSONNES
• Poids net : 600 g

• Photo non contractuelle
• Jambon cru de pays
• Jambon blanc etc.
• Saucisse sèche
• Saucisson sec
• Rillettes de canard Bio

Charcuteries accompagnées de cornichons, oignons grelots, beurre d’Echiré, pain de campagne tranché et d’un couteau. 

* L’ensemble de nos charcuteries provient de la coopérative Sicaba dans l’Allier hormis les rillettes

QUANTITÉ POUR 10 PERSONNES

Poids net : 750 g

• Photo non contractuelle
• Fourme de Laguiole
• Chabichou du Poitou
• Petit camembert
• St Nectaire 

Fromages accompagnés de beurre d’Echiré, de pain de campagne tranché et d’un couteau.

QUANTITÉ POUR 10 PERSONNES

Poids net : 650g

Tarte au poulet fumé, beaufort et estragon

Sablé parmesan et graines de chia

Olives Peranzana Bio

Mini gressini tomate origan

Cubes de Beaufort

Cannelé beaufort estragon

Cake saumon fumé poireau

Croc wrap poulet fumé et emmental

Falafels

• 15 cannelés
• 20 madeleines épices
• 20 financiers chocolat
• 20 moelleux pistache

Livré avec assiettes, couteau, serviettes à usage unique

Poids net : 720g

Fruits de saison selon arrivage de nos producteurs

Livrée avec pics et serviettes à usage unique

Poids net : 1 kg

Wrap de poulet fumé, crème de Beaufort, rubans de carotte et roquette

Wrap de colin fumé, crémeux raifort et poireaux

Wrap scamorza fumée, crème de cèpes et sucrine

Bresaola, crémeux, céleri branche et noisette

Crevette Bio salsa, guacamole et piquillos, maïs et haricot rouge

Poireau vapeur, compotée d'achard de légumes, crème citronné et pomme Granny

Mousseline de veau glacé au lait de curry rouge, shiitaké poêlé au curcuma

Chou confit de sudachi et citron vert ganache café

Sablé coco, panacotta coco, ananas caramélisé, nuage Aloe vera et piment d’Espelette

Tartelette pralinée pécan et mousse vanille

Sablé cacao, crémeux chocolat lait, bille de poire, thé earl grey et poivre Timut

Chou confit de kumquat et ganache cacaotée

Tartelette pralinée et ganache pistache rafraîchie au citron jaune

Cookie, crémeux caramel et déclinaison de pommes

Biscuit banane, croustillant et mousse de cacahuète 

Chocolat et kumquat confit

Pistache agrumes

Cubes de pommes caramélisées

Citron meringué