Sofy's & Co vous recommande :

    Buffet traiteur moins de 20 personnes

    Rapides et gourmands, nos buffets froids sont conçus pour vos évènements professionnels et privés de moins de 20 personnes. Du repas à la suite de la réunion de travail , jusqu’au buffet dînatoire de Noël nos idées originales de buffets traiteur répondront à tous vos besoins. Sur commande 48 heures à l’avance, sauf buffet de dernière minute.

    Fêtes polaires

    Disponible du 1er décembre 2019 au 31 janvier 2020

    • Saumon façon gravlax, crème fraîche, citron et aneth
    • Foie gras, compotée pommes cannelle
    • Chapon aux airelles
    • Turbot poché, sauce crevette
    • Salade de roquette et Parmesan
    • Salade de pommes rattes, buisson d’herbes
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • Bûche au chocolat, compotée de mûres (décembre)
    • Galette des rois ou « comme une omelette norvégienne » (janvier)
    • Salade de fruits frais au miel du Gâtinais
    Prix 35,00 € HT 38,50 € TTC

    Pour une bouchée de pain (dernière minute)

    • Crumble de potimarron aux éclats de châtaignes, bleu du Vercors et noix
    • Grande assiette anglaise : filet de poulet, rosbif Bio, moutarde de Meaux et ses cornichons
    • Salade de blé fumé et ses tomates confites, vinaigrette huile d’olive et coriandre
    • Salade Red chard, Parmesan et noix
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • Opéra
    • Salade de fruits frais au miel du Gâtinais
    Prix 24,10 € HT 26,51 € TTC

    On est dans les choux

    • Râpé de chou blanc, ananas et oignons rouges
    • Poulet pesto d’estragon et noisettes
    • Cabillaud, vierge de champignons
    • Salade de chicons, chèvre et raisins, vinaigrette au miel du Gâtinais
    • Salade Trofie Liguri, pesto de cresson et tomates confites, vinaigrette estragon
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • Gâteau 100% chocolat et sa crème anglaise 
    • Crumble aux pommes Faro
    Prix 26,80 € HT 29,48 € TTC

    On coupe la poire en deux

    • Rillettes de saumon Bio au pamplemousse
    • Poulet façon chasseur
    • Filet de limande, sauce citron vert et aneth à la grenobloise
    • Salade de lentilles vertes du Pays d’Othe et ses légumes-racines, vinaigrette moutarde de Meaux
    • Salade Red chard, Parmesan et noix
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • Ananas poêlé à la passion 
    • Poires chocolat
    Prix 28,50 € HT 31,35 € TTC

    On raconte des salades (végétarien)

    • Ravioles du Royans aux épinards
    • Brochettes de boulettes de céréales, légumes et sauce houmous
    • Salade de légumes d’hiver, tofu mariné aux herbes et vinaigrette aux noix
    • Coleslaw, vinaigrette canadienne
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • Salade de fruits frais à la menthe
    • Panna cotta au soja et chocolat
    Prix 26,50 € HT 29,15 € TTC

    Box fruits découpés

    Fruits de saison selon arrivage de nos producteurs

    Livrée avec pics et serviettes

    Prix 33,30 € HT 36,63 € TTC

    Box Légumes

    Crudités selon légumes de saison accompagnées de leur sauce cocktail

    Livrée avec pics et serviettes

    Prix 25,30 € HT 27,83 € TTC

    Plateau de clubs lunch - 15 pièces

    • 5 Bresaola, crémeux betterave à l’huile de noisette et trévise
    • 5 rillettes de truite fumée, citron vert et aneth
    • 5 crémeux artichaut, comté et tomate

    Poids d’un club lunch garni environ 115g

    Prix 54,00 € HT 59,40 € TTC

    Plateau de briochins Sofy’s - 10 pièces

    • 5 briochins aux graines de courge :Saumon fumé, Cream Cheese thym, citron, sucrine
    • 5 briochins aux graines de courge :Mozzarella, antipasti, sauce Italienne

    Poids d’un briochin garni environ 100g

    Prix 35,00 € HT 38,50 € TTC

    Plateau de briochins Terroir d’ici - 10 pièces

    • 5 briochins aux graines de courge :Filet de poulet, pesto d’estragon et noisette, Brillat Savarin, tomates confites et mâche
    • 5 briochins aux graines de courge :Thon, artichauts marinés à l’huile d’olive

    Poids d’un briochin garni environ 100g

    Prix 35,00 € HT 38,50 € TTC

    Planche de charcuteries d’Auvergne IGP Label Rouge

    • Jambon cru de pays 
    • Jambon blanc 
    • Saucisse sèche 
    • Saucisson sec

    Charcuteries accompagnées de cornichons, oignons grelots, beurre d’Echiré, pain de campagne tranché et d’un couteau. 

    QUANTITÉ POUR 10 PERSONNES

    Poids net : 750 g 

    Prix 49,00 € HT 53,90 € TTC

    Planche de fromages affinés

    • Le Pont l’Evêque AOP GM «Père Gaultier» de la fromagerie Saint-Désir
    • La Brique de Brebis du Pays Basque de la fromagerie «Agour» à Helette
    • Le Selles sur Cher AOP de la fromagerie «Jacquin et Fils» à La Vernelle
    • Le Morbier AOP lait cru de la Fromagerie «Les Monts de Joux»

    QUANTITÉ POUR 10 PERSONNES

    Poids net : 1 kg 

    Prix 45,40 € HT 49,94 € TTC