Sofy's & Co vous recommande :

    Buffet traiteur plus de 40 personnes

    Rapides et gourmands, nos buffets froids sont conçus pour vos évènements professionnels et privés de moins de 50 personnes. Du repas à la suite de la réunion de travail , jusqu’au buffet dînatoire de Noël nos idées originales de buffets traiteur répondront à tous vos besoins. Sur commande 48 heures à l’avance, sauf buffet de dernière minute.

    Fines Bouchées - 54 pièces - Dernière minute

    Burger, crème de coriandre-yuzu, pois gourmand, sauce teriyaki, sésame doré
    Financier tomates, crème ricotta, bille de mozzarella, tomate marinée
    Sablé emmental, mousse ricotta, gelée poivrons-framboises, mélange poivrons-framboises marinés
    Millefeuille mousseline de carottes, houmous, carpaccio de carottes, gelée abricots-oranges, mousse betteraves-raifort
    Cake aux épinards, crème mascarpone, fèves de soja, pois gourmand
    Lingot comté, crème mascarpone saveur truffe, pistaches et amandes hachées

    Prix 59,50 € HT 65,45 € TTC

    Mini wraps

    Wrap de poulet fumé, crème de Beaufort, rubans de carotte et roquette

    Wrap de colin fumé, crémeux raifort et poireaux

    Wrap scamorza fumée, crème de cèpes et sucrine

    Prix 27,00 € HT 29,70 € TTC

    Plateau découverte

    Bresaola, crémeux, céleri branche et noisette

    Crevette Bio salsa, guacamole et piquillos, maïs et haricot rouge

    Poireau vapeur, compotée d'achard de légumes, crème citronné et pomme Granny

    Mousseline de veau glacé au lait de curry rouge, shiitaké poêlé au curcuma

    Prix 52,00 € HT 57,20 € TTC