Sofy's & Co vous recommande :

    Buffet traiteur plus de 40 personnes

    Rapides et gourmands, nos buffets froids sont conçus pour vos évènements professionnels et privés de moins de 50 personnes. Du repas à la suite de la réunion de travail , jusqu’au buffet dînatoire de Noël nos idées originales de buffets traiteur répondront à tous vos besoins. Sur commande 48 heures à l’avance, sauf buffet de dernière minute.

    Café des délices (dernière minute)

    • Velouté de petits pois à la coriandre, chantilly de chèvre frais, éclats de magret fumé
    • Grande assiette anglaise : filet de poulet, rosbif Bio, moutarde de Provins et ses cornichons
    • Salade de pommes de terre, courgettes, tomates et oignons rouges
    • Salade de radis, huile de cameline et graines de tournesol
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • 100% chocolat, coulis de fruits rouges
    • Salade de fruits frais, sirop d’hibiscus et sureau (Les 2 Marmottes)
    Prix 24,10 € HT 26,51 € TTC

    Du miel et des abeilles

    • Œufs Bio façon mimosa et ses asperges vertes
    • Saumon Bio, miel, citron et romarin
    • Pavé de rumsteak Bio à la moutarde de Provins
    • Salade de penne, courgettes et Feta
    • Salade de tomates, concombres, radis, fenouil, coriandre, huile d’olive et citron
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • Crème chocolat framboise
    • Crumble pêche et thé Earl Grey
    Prix 27,50 € HT 30,25 € TTC

    Coquillages et crustacés

    • Œufs pochés Bio aux écrevisses, sauce Nantua
    • Filet de poulet niçois
    • Pavé de cabillaud aux herbes fraiches 
    • Salade de tomates cerises multicolores, Mozzarella Bio d’Ile-de-France et émulsion vanille
    • Salade de céréales kasha, olives vertes, figues séchées, citron, huile d’olive, coriandre et une pointe de tabasco
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • Opéra Sofy’s aux 2 chocolats (noir et lait) et poivre Timut
    • Crème pistache et compotée de fruits rouges
    Prix 26,50 € HT 29,15 € TTC

    A la claire fontaine (végétarien)

    À partir de 5 personnes

    • Wrap de brins de carottes, tomates confites houmous et graines de tournesol
    • Brochettes de boulettes de céréales en tomatade et légumes du soleil
    • Salade de pâtes Castellane à la moutarde de Provins, fonds d’artichauts Parmesan et huile de cameline
    • Salade de fèves et carottes au cumin
    • Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    • Salade de fraises et melon au basilic
    • Cake aux noix de Pécan
    Prix 26,50 € HT 29,15 € TTC