Sofy's & Co vous recommande :

    Soirées d'entreprise

    Les soirées d'entreprise sont des moments d'exceptions dans l'année. Soirée de Noël, vœux, lancements de produits, invitation des meilleurs clients… Autant de raisons de se réunir dans la convivialité pour un bien-être au travail. Organiser une réception d'entreprise c'est du sérieux ! Il faut d'abord choisir le lieu, le nombre de personnes, la facilité d'accès, l'originalité et le budget. Sofy's and CO, traiteur spécialiste des événements d'entreprise, vous aide de façon graçieuse à choisir le lieu idéal en dehors de votre entreprise. Après le plaisir des yeux, le palais des invités doit être séduit par la gastronomie et l'art de la table. Votre réception d'entreprise peut revêtir la forme d'un dîner de prestige, d'un buffet dînatoire ou d'un cocktail. Sofy's and CO saura vous conseiller les mets les plus raffinés, les meilleurs accords de vins et la décoration la plus soignée.

    Canapés lunch - 54 pièces

    Saumon fumé, fromage blanc et aneth Lard grillé et pruneau Crevette marinée, crème de citron Jambon de pays, confiture de melon Rouget sur purée de tomate Crevette safranée, tomate marinée Potiron, Bresaola Purée d’artichaut, féta Mousse de foie gras, noisettes grillées

    Prix 59,20 € HT 65,12 € TTC

    Canapés sélection de saveurs - 56 pièces

    Œuf de truite, raifort sur blini Chèvre et épices Fromage à la truite fumée Rillettes de sardines Jambon séché, beurre aux pruneaux Fromage au basilic et chiffonnade de saumon Chorizo, fromage au curry Fromage de brebis, tomate marinée

    Prix 59,20 € HT 65,12 € TTC

    Pain surprise 6 céréales - 50 pièces

    Saumon fumé sur beurre citronné Fromage frais, figues et noix Jambon Serrano sur beurre Chèvre, tomates aux herbes et roquette Rillettes d’oie et noisettes

    Prix 42,20 € HT 46,42 € TTC

    Box légumes

    Crudités selon légumes de saison

    accompagnée de sa sauce cocktail

    Livrée avec pics et serviettes

    Prix 25,10 € HT 27,61 € TTC

    Box Tapas à notre façon

    10 boulettes de soja, 10 tortillas aux poivrons,

    10 crab cakes, 10 cakes fromage

    Accompagnés de leur sauce yaourt

    Prix 32,10 € HT 35,31 € TTC

    Planche de fromages affinés

    La sélection de notre maître fromager :

    Le Pont l’Evêque AOP GM « Père Gaultier » de la fromagerie Saint-Désir, fromager du Pays d’Auge depuis 1870

    La Brique de Brebis du Pays Basque de la fromagerie « Agour » à Helette qui a remporté plus de 12 titres internationaux ces 10 dernières années

    Le Selles sur Cher AOP de la fromagerie « Jacquin et Fils » à La Vernelle au cœur de la France où sont élaborés et affinés 100 tonnes des meilleurs fromages de chèvre du Berry

    Le Morbier AOP lait cru de la Fromagerie « Les Monts de Joux » à Bannans dans le Jura, médaille d’or du concours agricole 2011

    Prix 45,40 € HT 49,94 € TTC

    Douceurs d'hiver - 24 pièces

    Finger chocolat au lait et crémeux passion Ganache mogador sur sablé et coco Tartelette caramel fruits exotiques Opéra Sofy’s

    Prix 30,20 € HT 33,22 € TTC

    Mini tartelettes - 20 pièces

    Mini tartelettes : Citron meringué / Chocolat / Crèmeux passion banane, mangue / Myrtille

    Prix 35,20 € HT 38,72 € TTC

    Box fruits découpés

    Fruits découpés / selon saison et arrivage de nos producteurs

    Prix 33,10 € HT 36,41 € TTC

    Des pommes et des scoubidou bidous

    Œuf farci à la Fécampoise
    Faux-filet Bio sauce aux pleurotes et échalotes
    Bar aux agrumes
    Salade d’haricots verts, noix, noisettes, noix de cajou, vinaigre de Xérès, soja et miel de Niaouli
    Salade de conchiglie façon nordique : saumon fumé, aneth, moutarde et raifort
    Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    Entremets pommes, caramel au beurre salé
    Brownie chocolat, ganache chocolat et ananas poêlé

    Prix 29,60 € HT 32,56 € TTC

    Du beurre dans les épinards

    Velouté de potimarron et châtaignes
    Saumon Bio sauce Nantua
    Filet de poulet thym et laurier
    Salade de lentilles Beluga, betteraves, pousses d’épinards, pickles de chou-fleur et curcuma
    Salade de choux-fleurs multicolores sautés à la coriandre et au gingembre
    Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré
    Tarte aux myrtilles
    100% chocolat et sa crème anglaise

    Prix 27,60 € HT 30,36 € TTC

    La poire pour la soif

    Salades individuelles :
    Salade de lentilles Beluga, betteraves, pousses d’épinards, pickles de chou-fleur et curcuma
    Brochettes de taille XXL :
    Salsifis à l’huile de noisette, magret fumé, pickles d’oignons rouges
    Conchiglie Saint-Jacques, poireaux, curry
    Brochettes de légumes taille XXL
    Briochins graines de courges : chèvre, caviar d’aubergines, chou rouge
    Quiche poulet et champignons
    Plateau de charcuteries d’Auvergne
    Brochettes fromagères XXL
    Compotée d’hiver (pommes, bananes caramélisées)
    100% chocolat et sa crème anglais

    Prix 27,10 € HT 29,81 € TTC