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    Sucré salé

    Pots de départ

    L'arrivée et le départ de collaborateurs font partie de la vie courante d'une entreprise. Le pot de départ en retraite est une réception d'entreprise regroupant un nombre important de collaborateurs. Pour l'image de l'entreprise et afin de montrer sa reconnaissance à la personne partante, l'évènement doit être réussi. Le menu du pot de départ dépend du budget alloué. Formule soft : petits fours, mignardises, boissons softs, plateaux de canapés saumon fumé, pain surprise, macarons gourmands ou les wood box apéritifs et tapas à notre façon. Formule plus élaborée: buffet pour un pot de départ en retraite avec de grands saladiers, plats de viandes ou poissons à partager, sans oublier les succulents desserts de notre pâtissier. Pour cette saison: quiches poulet champignons, saumon bio sauce tartare, salade de fruits à la vanille de madagascar. Sofy's and CO est votre traiteur pour les pots de départ.

    Canapés lunch - 54 pièces

    Saumon fumé, fromage blanc et aneth Lard grillé et pruneau Crevette marinée, crème de citron Jambon de pays, confiture de melon Rouget sur purée de tomate Crevette safranée, tomate marinée Potiron, Bresaola Purée d’artichaut, féta Mousse de foie gras, noisettes grillées

    Prix 59,20 € HT 65,12 € TTC

    Pain surprise 6 céréales - 50 pièces

    Saumon fumé sur beurre citronné Fromage frais, figues et noix Jambon Serrano sur beurre Chèvre, tomates aux herbes et roquette Rillettes d’oie et noisettes

    Prix 42,20 € HT 46,42 € TTC

    Box légumes

    Crudités selon légumes de saison

    accompagnée de sa sauce cocktail

    Livrée avec pics et serviettes

    Prix 25,10 € HT 27,61 € TTC

    Box Tapas à notre façon

    10 boulettes de soja, 10 tortillas aux poivrons,

    10 crab cakes, 10 cakes fromage

    Accompagnés de leur sauce yaourt

    Prix 32,10 € HT 35,31 € TTC

    Douceurs d'hiver - 24 pièces

    Finger chocolat au lait et crémeux passion Ganache mogador sur sablé et coco Tartelette caramel fruits exotiques Opéra Sofy’s

    Prix 30,20 € HT 33,22 € TTC

    Mini tartelettes - 20 pièces

    Mini tartelettes : Citron meringué / Chocolat / Crèmeux passion banane, mangue / Myrtille

    Prix 35,20 € HT 38,72 € TTC

    Planche de fromages affinés

    La sélection de notre maître fromager :

    Le Pont l’Evêque AOP GM « Père Gaultier » de la fromagerie Saint-Désir, fromager du Pays d’Auge depuis 1870

    La Brique de Brebis du Pays Basque de la fromagerie « Agour » à Helette qui a remporté plus de 12 titres internationaux ces 10 dernières années

    Le Selles sur Cher AOP de la fromagerie « Jacquin et Fils » à La Vernelle au cœur de la France où sont élaborés et affinés 100 tonnes des meilleurs fromages de chèvre du Berry

    Le Morbier AOP lait cru de la Fromagerie « Les Monts de Joux » à Bannans dans le Jura, médaille d’or du concours agricole 2011

    Prix 45,40 € HT 49,94 € TTC