Sofy's & Co vous recommande :

    Pots de départ

    L'arrivée et le départ de collaborateurs font partie de la vie courante d'une entreprise. Le pot de départ en retraite est une réception d'entreprise regroupant un nombre important de collaborateurs. Pour l'image de l'entreprise et afin de montrer sa reconnaissance à la personne partante, l'évènement doit être réussi. Le menu du pot de départ dépend du budget alloué. Formule soft : petits fours, mignardises, boissons softs, pain surprise, macarons gourmands ou les wood box apéritifs et tapas à notre façon. Formule plus élaborée: buffet pour un pot de départ en retraite avec de grands saladiers, plats de viandes ou poissons à partager, sans oublier les succulents desserts de notre pâtissier. Pour cette saison: quiches  magrets fumés, poireaux, tomates confites et Parmesan, salade de céréales kasha, olives vertes, figues séchées, citron, huile d’olive, coriandre et une pointe de tabasco, créme pistache et compotée de fruits rouges. Sofy's and CO est votre traiteur pour les pots de départ.

    Box Légumes

    Crudités selon légumes de saison accompagnées de leur sauce cocktail

    Livrée avec pics et serviettes

    Prix 25,30 € HT 27,83 € TTC

    Box fruits découpés

    Fruits de saison selon arrivage de nos producteurs

    Livrée avec pics et serviettes

    Prix 33,30 € HT 36,63 € TTC

    Planche de charcuteries d’Auvergne IGP Label Rouge

    • Jambon cru de pays 
    • Jambon blanc 
    • Saucisse sèche 
    • Saucisson sec

    Charcuteries accompagnées de cornichons, oignons grelots, beurre d’Echiré, pain de campagne tranché et d’un couteau. 

    QUANTITÉ POUR 10 PERSONNES

    Poids net : 750 g 

    Prix 49,00 € HT 53,90 € TTC

    Planche de fromages affinés

    La sélection de notre maître fromager :

    • Le Pont l’Evêque AOP GM « Père Gaultier » de la fromagerie Saint-Désir, fromager du Pays d’Auge depuis 1870
    • La Brique de Brebis du Pays Basque de la fromagerie  « Agour » à Helette qui a remporté plus de 12 titres internationaux ces 10 dernières années
    • Le Selles sur Cher AOP de la fromagerie « Jacquin et Fils » à La Vernelle au coeur de la France où sont élaborés et affinés 100 tonnes des meilleurs fromages de chèvre du Berri
    • Le Morbier AOP lait cru de la Fromagerie « Les Monts de Joux » à Bannans dans le Jura, médaille d’or du concours  agricole 2011

    Fromages accompagnés de beurre d’Echiré, de pain de campagne tranché et d’un couteau.

    QUANTITÉ POUR 10 PERSONNES

    Poids net : 1 kg

    Prix 45,40 € HT 49,94 € TTC

    Pics et Pics - 32 pièces

    • Crevette Bio, radis rose et perle de grenade
    • Magret fumé, pêche moelleuse et tapenade d’oignons doux
    • Poulet basilic, tomate cerise et olive de Nice
    • Ruban de courgette, Mozzarella et tomate confite
    Prix 35,00 € HT 38,50 € TTC

    Un printemps à Paris - 24 pièces

    • Risotto basilic, crème mascarpone et mini concombre
    • Transparence volaille paprika, crème gingembre et sésame noir
    • Conchiglie thon, tomates confites et artichauts marinés
    • Cake aux petits pois, saumon betterave et tapenade carotte
    Prix 35,00 € HT 38,50 € TTC

    Du bout des doigts - 35 pièces (dernière minute)

    • Opéra, petits pois, duo de carottes et mascarpone
    • Moelleux topinambour, mousseline de vitelotte, girolle
    • Buchette de chèvre aux cranberries et pistache sur crumble aux amandes
    • Enroulé de carotte, crémeux Ricotta, graines de pavot et fleur de ciboulette
    • Pain Focaccia, Mozzarella di buffala, tomate concassée
    Prix 41,00 € HT 45,10 € TTC

    Fines bouchées - 48 pièces (dernière minute)

    • Moelleux fromagé et noix
    • Moelleux canneberges, raifort, oeufs de truite
    • Pain maïs, foie gras et griotte
    • Blini crème à l’orange et saumon fumé à l’aneth
    • Pain fougasse tomates confites et fromage
    • Pain complet aux graines, fromage frais, poivron confit et Bresaola
    Prix 54,00 € HT 59,40 € TTC

    Douceurs d’été - 23 pièces

    • Mini cheese cake régressif
    • Façon « nougat glacé »
    • Subtil pistache griotte
    • Sablé diamant et fruits rouges vanillés
    Prix 31,50 € HT 34,65 € TTC

    Mini tartelettes - 16 pièces

    • Abricot thym-citron
    • Chocolat 
    • Citron meringué
    • « Tout framboise »
    Prix 29,50 € HT 32,45 € TTC