Buffets et cocktail d'entreprise

• Crudités de saison et sauce cocktail
• Box livrée avec pics et serviettes

• Gâteau de Savoie prédécoupé en 10 parts
• Box livrée avec assiettes, couteau, serviettes

Burger, crème de coriandre-yuzu, pois gourmand, sauce teriyaki, sésame doré
Financier tomates, crème ricotta, bille de mozzarella, tomate marinée
Sablé emmental, mousse ricotta, gelée poivrons-framboises, mélange poivrons-framboises marinés
Millefeuille mousseline de carottes, houmous, carpaccio de carottes, gelée abricots-oranges, mousse betteraves-raifort
Cake aux épinards, crème mascarpone, fèves de soja, pois gourmand
Lingot comté, crème mascarpone saveur truffe, pistaches et amandes hachées

Cake oignons et magret de canard fumé

Financier tomate et chèvre

Pain de mie noir et rillette de poulet

Blinis raifort-citron et anchois

Blinis de pain nordique et crabe

Biscuit noix et roquefort

Biscuit caramel et foie gras

Cake aux poivrons crustacés

Blinis saumon

Merci de nous consulter par mail : livraison@sofysandco.com ou par téléphone 01 42 68 08 08 pour commander.

• Photo non contractuelle
• Le gâteau signature Sofy’s & CO au chocolat sans farine
• Livré avec assiettes, couteau, serviettes à usage unique
• PRÉDÉCOUPÉ EN 10 PARTS

Salade de lentilles beluga, oignons rouges et mimolette

Pavé de saumon bio snacké, crème Dubarry

Filet de poulet à la diable

Tagliatelles au curcuma

Salade d'haricots verts bio et shiitaké

Plateau de fromages affinés et beurre d'Echiré

Salade de fruits frais, jus de canneberge et thé vanille 

Cake citron et praliné amande noisette

Salade de crozets au sarrasin, Beaufort et fèves

Dos de maigre à la citronnelle

Rumsteak Bio au romarin

Salade de chou vert et haricots noirs

Pommes rattes, butternut et pleurotes

Plateau de fromages affinés et beurre d'Echiré

Clafoutis aux raisins blonds, confiture de figues Bio 

Cubbick ananas, mousse thé du Louvre

• Photo non contractuelle
• Saumon fumé 
• QUANTITÉ POUR 10 PERSONNES
• Poids net : 600 g

• Photo non contractuelle
• Jambon cru de pays
• Jambon blanc etc.
• Saucisse sèche
• Saucisson sec
• Rillettes de canard Bio

Charcuteries accompagnées de cornichons, oignons grelots, beurre d’Echiré, pain de campagne tranché et d’un couteau. 

* L’ensemble de nos charcuteries provient de la coopérative Sicaba dans l’Allier hormis les rillettes

QUANTITÉ POUR 10 PERSONNES

Poids net : 750 g

• Photo non contractuelle
• Fourme de Laguiole
• Chabichou du Poitou
• Petit camembert
• St Nectaire 

Fromages accompagnés de beurre d’Echiré, de pain de campagne tranché et d’un couteau.

QUANTITÉ POUR 10 PERSONNES

Poids net : 650g

Sablé parmesan et graines de chia

Olives Peranzana Bio

Mini gressini tomate origan

Cubes de Beaufort

Cannelé beaufort estragon

Cake saumon fumé poireau

Croc wrap poulet fumé et emmental

Falafels

• 15 cannelés
• 20 madeleines épices
• 20 financiers chocolat
• 20 moelleux pistache

Livré avec assiettes, couteau, serviettes à usage unique

Poids net : 720g

Fruits de saison selon arrivage de nos producteurs

Livrée avec pics et serviettes à usage unique

Poids net : 1 kg

Wrap de poulet fumé, crème de Beaufort, rubans de carotte et roquette

Wrap de colin fumé, crémeux raifort et poireaux

Wrap scamorza fumée, crème de cèpes et sucrine

Bresaola, crémeux, céleri branche et noisette

Crevette Bio salsa, guacamole et piquillos, maïs et haricot rouge

Poireau vapeur, compotée d'achard de légumes, crème citronné et pomme Granny

Mousseline de veau glacé au lait de curry rouge, shiitaké poêlé au curcuma

Carotte glacée à l'orange, clafoutis de patate douce au paprika fumé et grenade
Ossau-Iraty, pâte de coing, raisin pickles, pousses de betterave et sésame noir
Brochette œuf de caille mariné à la betterave, panais aux épices, poireau et mini raviole de Royan

• Jambon de parme sur un beurre basilic et ail
• Provolone piquante, roquette et éclats d’amandes
• Rillette de thon, olive noire et citron confit
• Tomates marinées, fromage de brebis et pesto basilic
• Aubergines, parmesan et éclats d’amande

Comme un Mont-Blanc
Lingot chocolat caramel
Financier croquants framboise
Moka café spéculoos
Saint-Honoré
Lingot citron
Tatin pommes coings
Tartelette chocolat

Chou confit de sudachi et citron vert ganache café

Sablé coco, panacotta coco, ananas caramélisé, nuage Aloe vera et piment d’Espelette

Tartelette pralinée pécan et mousse vanille

Sablé cacao, crémeux chocolat lait, bille de poire, thé earl grey et poivre Timut

Chou confit de kumquat et ganache cacaotée

Tartelette pralinée et ganache pistache rafraîchie au citron jaune

Cookie, crémeux caramel et déclinaison de pommes

Biscuit banane, croustillant et mousse de cacahuète 

Chocolat et kumquat confit

Pistache agrumes

Cubes de pommes caramélisées

Citron meringué 

Merci de nous consulter par mail : livraison@sofysandco.com ou par téléphone 01 42 68 08 08 pour commander.

Assortiment de parfums selon la sélection du pâtissier