Sofy's & Co vous recommande :

    Buffets et cocktail d'entreprise

    Sofy's & CO et ses chefs vous proposent diverses formules : cocktail dînatoire d'entreprise, cocktail déjeunatoire, buffet événement, apéritif accompagné de petits fours salés et sucrés, buffet chaud/froid ou repas d'entreprise. En tant qu'expert traiteur de la livraison de repas de bureau, nous aurons la solution à même de vous satisfaire. Des produits frais, de qualité traiteur, notre savoir-faire à votre écoute pour vous accompagner sur tous vos événements. Pour votre cocktail entreprise Sofy's & CO, quels que soient le thème ou le nombre de convives, nos équipes imaginent avec vous l'événement qui répond parfaitement à vos attentes et vos objectifs. N'oubliez pas pour cela de choisir avec nous l'art de table le plus adéquat et de commander votre service de maîtres d'hôtel.

    Appuyer sur le champignon

    • Salade lyonnaise, croutons betterave, magret fumé et œuf de caille
    • Pavé de saumon, crème de pois cassés 
    • Rosbif Bio, moutarde à la violette 
    • Crozets, champignons et butternut
    • Salade de chou-fleur au zaatar et épinards 
    • Plateau de fromages affinés et beurre d'Echiré 
    • Banana split
    • Crumble pomelos
    Prix 28,50 € HT 31,35 € TTC

    Aux petits oignons

    • Endives rouges au Bleu de la Boissière, abricot moelleux 
    • Tarte aux poireaux et emmental
    • Œuf poché, houmous à la coriandre 
    • Trofile ligure et scamorza fumée 
    • Haricots verts et carottes multicolores
    • Plateau de fromages affinés et beurre d'Echiré 
    • Mousse légère à la châtaigne 
    • Clafoutis aux pruneaux d'Agen
    Prix 28,50 € HT 31,35 € TTC

    Manger sur le pouce

    • Rillettes de poulet à l'estragon
    • Brochettes XXL : Crevette Bio, purée de patate douce et pickles de chou fleur 
    • Brochettes XXL : Pleurotes aux échalotes, salsifis et filet de caille fumée 
    • Wrap poulet fumé ruban de carotte et roquette 
    • Tarte aux poireaux et emmental 
    • Filet de poulet grillé sauce soubise 
    • Brochette de fromages XXL
    • Riz au lait caramel et pommes fondantes 
    • Salade d'agrumes 

    Pour 10 personnes minimum

    Prix 28,50 € HT 31,35 € TTC

    Planche de charcuteries d’Auvergne IGP Label Rouge

    • Photo non contractuelle
    • Jambon cru de pays
    • Jambon blanc etc.
    • Saucisse sèche
    • Saucisson sec
    • Rillettes de canard Bio

    Charcuteries accompagnées de cornichons, oignons grelots, beurre d’Echiré, pain de campagne tranché et d’un couteau. 

    * L’ensemble de nos charcuteries provient de la coopérative Sicaba dans l’Allier hormis les rillettes

    QUANTITÉ POUR 10 PERSONNES

    Poids net : 750 g

    Prix 52,90 € HT 58,19 € TTC

    Planche de fromages affinés

    • Photo non contractuelle
    • Gratte paille

    • Bonde de Sologne

    • Cœur de Neuchatel

    • Beaufort 

    Fromages accompagnés de beurre d’Echiré, de pain de campagne tranché et d’un couteau.

    QUANTITÉ POUR 10 PERSONNES

    Poids net : 1 kg

    Prix 49,00 € HT 53,90 € TTC

    Planche duo de saumon

    • Photo non contractuelle
    • Saumon fumé 
    • Saumon gravlax aux baies roses
    • QUANTITÉ POUR 10 PERSONNES
    • Poids net : 600 g
    Prix 55,90 € HT 61,49 € TTC

    Box Tapas à notre façon 2023

    • 10 fallafels
    • 10 cakes manchego chorizo
    • 10 cakes crabe 
    • 10 cakes poireau emmental

    Accompagnés de leur sauce au yaourt

    Livrée avec pics et serviettes à usage unique

    Prix 36,30 € HT 39,93 € TTC

    Box Légumes

    Crudités selon légumes de saison accompagnées de leur sauce cocktail

    Livrée avec pics et serviettes à usage unique

    Poids net : 750g

    Prix 26,00 € HT 28,60 € TTC

    Box fruits découpés

    Fruits de saison selon arrivage de nos producteurs

    Livrée avec pics et serviettes à usage unique

    Poids net : 1 kg

    Prix 34,90 € HT 38,39 € TTC

    Corbeille de fruits frais

    • Photo non contractuelle
    • Fruits de saison selon arrivage de nos producteurs
    • Livrée avec serviettes à usage unique
    Prix 29,90 € HT 32,89 € TTC

    Mini wraps - 18 pièces

    • Cabillaud, crème de citron vert et poireaux
    • Scamorza fumée et pleurotes
    • Poulet fumé, rubans de carottes 
    Prix 27,00 € HT 29,70 € TTC

    Pic et pic - 32 pièces

    • Fondant à la mimolette, figue moelleuse, cerfeuil et poire dorée 
    • Bille de pomme, pousses de chênes et gravlax de Satay
    • Pleurotes aux échalotes, poireau, filet de caille fumée et salsifis
    • Crevette Bio, crémeux de patate douce, pickles de chou-fleur au curcuma et grenade
    Prix 46,50 € HT 51,15 € TTC

    Plateau découverte - 32 pièces

    • Opéra de volaille au curry, oignons rouges, poireau et citron confit
    • Pastrami, scamorza fumée, noisette et raisin de Corinthe 
    • Quinoa rouge aux Olives Peranzana et mimosa, bleuets et pois gourmands 
    • Sablé curcuma, délice de crabe au pomelos, râpé de citron vert 
    Prix 46,50 € HT 51,15 € TTC

    Fines Bouchées - 54 pièces - Dernière minute

    • Burgers, crème de coriandre-yuzu, pois gourmand, sauce teriyaki, sésame doré

    • Financiers tomates, crème ricotta, bille de mozzarella, tomate marinée

    • Sablés emmental, mousse ricotta, gelée poivrons-framboises, mélange poivrons-framboises marinés

    • Millefeuilles mousseline de carottes, houmous, carpaccio de carottes, gelée abricots-oranges, mousse betteraves-raifort

    • Cakes aux épinards, crème mascarpone, fèves de soja, pois gourmand

    • Lingots comté, crème mascarpone saveur truffe, pistaches et amandes hachées

    Prix 56,50 € HT 62,15 € TTC

    Du bout des doigts - 54 pièces (dernière minute)

    • Lingot de saumon et polenta
    • Bloc de foie gras de canard et chutney de mangue sur crumble au pain d’épices
    • Club sandwich aux légumes
    • Blini, crème citronnée, concombre et œufs de truite
    • Pain noir, involtini de speck et confit de poivrons
    • Cake aux olives, tomate marinée et chèvre
    • Pain nordique au crabe
    • Blini pain d’épices, crème de roquefort, poire
    • Pain nature, pomme et comté
    Prix 56,50 € HT 62,15 € TTC

    Pain surprise méditerranéen - 50 pièces

    • Jambon de parme sur un beurre basilic et ail
    • Provolone piquante, roquette et éclats d’amandes
    • Rillette de thon, olive noire et citron confit
    • Tomates marinées, fromage de brebis et pesto basilic
    • Aubergines, parmesan et éclats d’amande
    Prix 44,50 € HT 48,95 € TTC

    Passion d'automne - 32 pièces

    Photo non contractuelle

    • Choux tout pistache
    • Brownies chocolat café et amandes
    • Tartelettes crème de marron et mousse de cassis
    • Cube d'ananas poêlé, coriandre et noisettes 
    Prix 50,90 € HT 55,99 € TTC

    Fruits d'hiver - 28 pièces

    Photo non contractuelle

    • Choux mangue passion et mousse coco
    • Biscuit madeleine et mousse d'agrumes
    • Helenette pistaches agrumes 
    • Biscuit granola ganache praliné
    Prix 44,90 € HT 49,39 € TTC