Sofy's & Co vous recommande :

    Salons professionnels

    Vous organisez prochainement un salon professionnel, un showroom et vous recherchez un traiteur qui saura vous livrer en temps et en heure sur votre stand une gastronomie adaptée. Votre traiteur salon, c'est Sofy's and CO. Nos services logistiques et nos livreurs connaissent les méandres des salons parisiens d'exposition et savent s'organiser en conséquence. Pour un show-room d'exception nous pouvons préparer pour vous une réception raffinée avec nos plateaux d'amuse bouches et mignardises, sans oublier le matériel de service et le maintien de la chaîne du froid indispensable pour une hygiène alimentaire sécurisée sur des salons surchauffés. Nous vous fournissons également le catering adapté pour vos équipes : plateaux repas, lunch box, sandwiches-lunch.

    Box Wrap Saumon fumé

    • Langues d'oiseau aux fèves, tomates confites et coriandre
    • Wrap saumon fumé, crème de raifort et sucrine
    • Compote pomme abricot
    • 1 Evian 33 cl
    Prix 17,50 € HT 19,25 € TTC

    Box Wrap Mozzarella

    • Mille-feuille d'artichaut et tartare de tomates
    • Wrap d'aubergine, tomates confites et mozzarella
    • Melon et pastèque au basilic
    • 1 Evian 33 cl
    Prix 17,50 € HT 19,25 € TTC

    Box Bun Saumon

    • Salade de carottes, petits pois et asperges vertes
    • Sandwich bun aux pavots, saumon Bio, tomate, œuf et sucrine
    • Panna cotta citron pêche
    • 1 Evian 33 cl
    Prix 17,50 € HT 19,25 € TTC

    Box Bun Poulet

    • Salade d'haricots verts Bio, champignon de Paris et tomates confites
    • Sandwich bun aux pavots, caviar d'aubergine, poulet au thym et roquette
    • Compote pomme abricot
    • 1 Evian 33 cl
    Prix 17,50 € HT 19,25 € TTC

    Une réglette salée : un apéro pour un plateau

    5 pièces salées :

    • Macaron chèvre figue
    • Duxelles de pholiote aux senteurs de truffe
    • Roulé de Comté aux champignons
    • Carotte jaune, crème basilic, pickles chou violet
    • Brioche au foie gras
    Prix 8,90 € HT 9,79 € TTC

    Plateau de Bun's Sofy’s - 10 pièces

    • Poulet mariné au thym, caviar d'aubergine et roquette
    • Thon, œuf de caille et tomate cerise

    Poids d’un bun garni environ 50g

    Prix 24,90 € HT 27,39 € TTC

    Plateau de Wraps Sofy’s - 18 pièces

    • Wrap pastrami, pousses d'épinards et ruban de carotte
    • Wrap saumon fumé, crème de raifort et sucrine
    • Wrap d'aubergine, tomates confites et mozzarella

    Poids d’un bun garni environ 70g

    Prix 39,00 € HT 42,90 € TTC

    Mini wraps - 18 pièces

    • Pastrami, pousses d'épinards et ruban de carotte
    • Saumon fumé, crème de raifort et sucrine
    • Aubergine, tomates confites et mozzarella
    Prix 27,00 € HT 29,70 € TTC

    Plateau découverte - 32 pièces

    • Risotto de fregola aux piquillos, oignons frits et noix de pécan 
    • Sablé sésame, crémeux de cacahuètes, fondant de volaille au coco
    • Opéra de dinde au basilic, petits pois et haricots verts Bio
    • Palet de navet, pétoncle snackée, Tobiko, Wakamé et fleurs de bleuet
    Prix 45,00 € HT 49,50 € TTC

    Simplement veggie - 21 pièces

    • Betterave Chioggia, houmous d'haricots rouges à l'estragon, petits pois et tomate confite 
    • Navet boule d'or, asperge verte, œuf de caille et gingembre confit
    • Carotte jaune glacée, crémeux de basilic, pickles de chou violet et pois gourmand
    Prix 29,00 € HT 31,90 € TTC

    Passion d'été - 28 pièces

    Photo non contractuelle

    • Biscuit coco framboise et chocolat blanc, crémeux framboise
    • Granola framboise coco praliné riz soufflé et ganache kasha 
    • Tout maïs : polenta, crème de popcorn
    • Sablé sésame, petit pois menthe et fraise
    Prix 41,00 € HT 45,10 € TTC

    Pic et pic - 32 pièces

    • Brochette de melon aux pavots, tomate confite et cantal jeune
    • Pintade au poivre de Sichuan, crémeux d'artichauts et bille de courgette
    • Fondant de veau, oignon rouge confit et sphère de piperade
    • Charlotte confite aux épices, filet de daurade et crème de raifort
    Prix 45,00 € HT 49,50 € TTC

    Box Légumes

    Crudités selon légumes de saison accompagnées de leur sauce cocktail

    Livrée avec pics et serviettes à usage unique

    Poids net : 750g

    Prix 25,30 € HT 27,83 € TTC

    Box Tapas à notre façon 2022

    • 10 fallafels
    • 10 cakes tomates confites et feta
    • 10 cakes crabe 
    • 10 cannelés petit pois

    Accompagnés de leur sauce au yaourt

    Livrée avec pics et serviettes à usage unique

    Prix 36,30 € HT 39,93 € TTC

    Box fruits découpés

    Fruits de saison selon arrivage de nos producteurs

    Livrée avec pics et serviettes à usage unique

    Poids net : 1 kg

    Prix 33,30 € HT 36,63 € TTC

    Corbeille de fruits frais

    Fruits de saison selon arrivage de nos producteurs

    Livrée avec pics et serviettes à usage unique

    Poids net : 1 kg

    Prix 28,10 € HT 30,91 € TTC