Régimes speciaux
Collection
Sucré salé
Salons professionnels
Vous organisez prochainement un salon professionnel, un showroom et vous recherchez un traiteur qui saura vous livrer en temps et en heure sur votre stand une gastronomie adaptée. Votre traiteur salon, c'est Sofy's and CO. Nos services logistiques et nos livreurs connaissent les méandres des salons parisiens d'exposition et savent s'organiser en conséquence. Pour un show-room d'exception nous pouvons préparer pour vous une réception raffinée avec nos plateaux d'amuse bouches et mignardises, sans oublier le matériel de service et le maintien de la chaîne du froid indispensable pour une hygiène alimentaire sécurisée sur des salons surchauffés. Nous vous fournissons également le catering adapté pour vos équipes : plateaux repas, lunch box, sandwiches-lunch.
Wood box gâteau de Savoie
- Gâteau de Savoie prédécoupé en 10 parts
- Box livrée avec assiettes, couteau, serviettes
Du bout des doigts - 54 pièces (dernière minute)
Cake oignons et magret de canard fumé
Financier tomate et chèvre
Pain de mie noir et rillette de poulet
Blinis raifort-citron et anchois
Blinis de pain nordique et crabe
Biscuit noix et roquefort
Biscuit caramel et foie gras
Cake aux poivrons crustacés
Blinis saumon
Le Gâteau au chocolat de Sophie (dernière minute)
- Photo non contractuelle
- Le gâteau signature Sofy’s & CO au chocolat sans farine
- Livré avec assiettes, couteau, serviettes à usage unique
- PRÉDÉCOUPÉ EN 10 PARTS
Wrap Poulet
Salade de pois chiche au skyr, graines de courge et aneth
Wrap de poulet fumé, crème de Beaufort, rubans de carotte et roquette
Cake citron et praliné amande noisette
1 Eau Neuve 50 cl
Wrap Colin
Poireaux en vinaigrette à la sauge, cubes de butternut
Wrap de colin fumé, crémeux raifort et poireaux
Riz au lait chocolat et mangue
1 Eau Neuve 50 cl
Wrap Scamorza
Lentilles corail, quinoa rouge et fèves
Wrap scamorza fumée, crème de cèpes et sucrine
Chicorée viennois, brisures de spéculos
1 Eeau neuve 50cl
Bun Rillettes de poulet
Œuf mayonnaise et céleri rémoulade
Bun rillettes de poulet à l'estragon et pousses d'épinards
Clafoutis aux raisins blonds, confiture de figue bio
1 Eau Neuve 50 cl
Plateau de wraps 18 pièces
Wrap de poulet fumé, crème de beaufort, rubans de carotte et roquette
Wrap de colin fumé, crémeux raifort et poireaux
Wrap scamorza fumée, crème de cèpes et sucrine
Plateau de Buns 10 pièces
Bun rillettes de poulet à l'estragon et pousses d'épinards
Bun saumon, mayonnaise au wakamé et agrumes
Plateau de salades 8 pièces
Salade de crozets au sarrasin Bio, beaufort et fèves
Poireaux en vinaigrette à la sauge, cubes de butternut
Plateau de desserts 10 pièces
Cake citron et praliné amande noisette
Mousse légère aux châtaignes, confiture de myrtilles
Box apéritif
Sablé parmesan et graines de chia
Olives Peranzana Bio
Mini gressini tomate origan
Cubes de Beaufort
Box tapas à notre façon
Cannelé beaufort estragon
Cake saumon fumé poireau
Croc wrap poulet fumé et emmental
Falafels
Box moelleux (dernière minute)
- 15 cannelés
- 20 madeleines épices
- 20 financiers chocolat
- 20 moelleux pistache
Livré avec assiettes, couteau, serviettes à usage unique
Poids net : 720g
Corbeille de fruits frais
Fruits de saison selon arrivage de nos producteurs
Livrée avec pics et serviettes à usage unique
Poids net : 1 kg
Mini wraps
Wrap de poulet fumé, crème de Beaufort, rubans de carotte et roquette
Wrap de colin fumé, crémeux raifort et poireaux
Wrap scamorza fumée, crème de cèpes et sucrine
Simplement veggie - 21 pièces
Carotte glacée à l'orange, clafoutis de patate douce au paprika fumé et grenade
Ossau-Iraty, pâte de coing, raisin pickles, pousses de betterave et sésame noir
Brochette œuf de caille mariné à la betterave, panais aux épices, poireau et mini raviole de Royan
Pain surprise méditerranéen - 50 pièces
- Jambon de parme sur un beurre basilic et ail
- Provolone piquante, roquette et éclats d’amandes
- Rillette de thon, olive noire et citron confit
- Tomates marinées, fromage de brebis et pesto basilic
- Aubergines, parmesan et éclats d’amande
Mignardises - 48 pièces (dernière minute)
Comme un Mont-Blanc
Lingot chocolat caramel
Financier croquants framboise
Moka café spéculoos
Saint-Honoré
Lingot citron
Tatin pommes coings
Tartelette chocolat
Brochettes de fruits frais de saison - 24 pièces
Merci de nous consulter par mail : livraison@sofysandco.com ou par téléphone 01 42 68 08 08 pour commander.
Petits déjeuners (par module de 5 personnes)
Merci de nous consulter par mail : livraison@sofysandco.com ou par téléphone 01 42 68 08 08 pour commander.
- 5 mini croissants
- 5 mini pains au chocolat
- 5 mini pains aux raisins
- Un thermos de café
- Un thermos d’eau chaude
- 1 bouteille d’1l de jus d’orange « Patrick Font »
- 1 bouteille de 75cl d'eau d'Abatilles
Pauses café (par module de 5 personnes)
Merci de nous consulter par mail : livraison@sofysandco.com ou par téléphone 01 42 68 08 08 pour commander.
- 1 thermos de café
- 1 thermos d’eau chaude