Ryzlène D, auteur sur Sofys's & Co

Comment organiser un repas d’affaires ?

20 avril 20203 avril 2020

Lorsque votre entreprise a besoin d’organiser un repas d’affaires confidentiel ou que vous n’avez pas le temps d’aller au restaurant pour le déjeuner, la meilleure option est de planifier un déjeuner de traiteur à votre bureau. Le fait de vous faire livrer votre repas vous permet d’utiliser votre temps le plus efficacement possible et de discuter business sans craindre d’être entendu ou dérangé. Voilà nos conseils pour savoir comment organiser un repas d’affaires avec traiteur réussi.

Comment se passe une dégustation traiteur ?

13 avril 20203 avril 2020

Pour vous donner l’occasion de tester le goût et le look de votre repas de mariage, la plupart des traiteurs vous propose une dégustation quelques mois ou quelques semaines avant le grand jour. C’est l’occasion de choisir exactement ce qui sera servi pendant la réception et de vous mettre d’accord avec votre traiteur sur tous les détails pratiques concernant le repas. Mais s’il s’agit de la première fois que vous participez à une dégustation traiteur, vous ne savez peut-être pas exactement à quoi vous attendre. Trouvez ici des informations sur comment se passe une dégustation traiteur afin de tirer le maximum de votre expérience et de faire vos sélections de menus facilement.

Combien de bouteille de vin par personne ?

6 avril 20203 avril 2020

combien de bouteilles de vin par personne

La fin de l’année approche et avec elle de nombreuses occasions festives de se retrouver, entre collègues ou amis. Ces moments de convivialité impliquent de la nourriture, mais aussi les boissons pour les accompagner. Mais comment être sûr de connaître les bonnes quantités de vin par personne ? Car on veut toujours éviter de venir à manquer ou de se retrouver avec des caisses entières de vin sur les bras après un événement. Découvrez ici nos conseils pour savoir comment déterminer la quantité de bouteilles de vin par personne.

Comment décrypter un devis traiteur ?

30 mars 20203 avril 2020

Après avoir sélectionné un ou plusieurs traiteurs, vous avez fait une demande de devis en ligne ou par téléphone afin de pouvoir comparer les prix. Mais il n’est pas toujours évident de comprendre un devis traiteur quand on n’a pas l’habitude ! En recevant un devis, vous allez trouver 4 rubriques :

> la nourriture,

> les boissons,

> le service,

> le matériel.

Voici nos conseils pour savoir comment décrypter un devis traiteur.

Coronavirus : La livraison de repas au bureau, une alternative aux restaurants d’entreprise fermés

23 mars 20203 avril 2020

Avant toute chose, nous espérons que cet article vous trouvera en bonne santé au regard de la situation sanitaire exceptionnelle actuelle que nous traversons.

Depuis une semaine, nous avons tous dû revoir nos habitudes. Si certains se retrouvent en home office, tous les métiers ne peuvent malheureusement se faire à distance. Si vous avez encore des employés qui se déplacent jusqu’à vos bureaux, la question des repas est ouverte : quelle alternative aux restaurants d’entreprise fermés ?

Crêpe party

25 février 20203 avril 2020

En France, nous avons la chance d’avoir de nombreuses fêtes intimement liées à la richesse de notre cuisine. Les crêpes sont si populaires qu’elles sont deux fois à l’honneur : à la Chandeleur (fêtée le 2 février cette année) et pour Mardi Gras (le 25 février 2020). Le grand avantage des crêpes est qu’elles créent de l’animation, plaisent à tout le monde et il est possible de les décliner à l’infini. Pour un bon moment en famille ou entre amis, ou si vous cherchez une idée conviviale pour un événement d’entreprise, organiser une crêpe party vous offre un succès assuré. Voilà nos recettes et idées de garnitures sucrées et salées pour réussir votre prochaine crêpe party.

Raclette party

19 février 20203 avril 2020

Star incontestable de nos hivers, la raclette party est un format idéal pour recevoir et faire plaisir, sans avoir besoin de cuisiner. Dîner entre amis ou idée originale d’animation pour un événement d’entreprise, la raclette fait plaisir aux petits comme aux grands. Pour bien réussir votre raclette, voilà quelques conseils à suivre.

Organiser les vœux dans votre entreprise

27 janvier 202020 janvier 2020

Vous n’êtes peut-être pas tous familiers avec la tradition des voeux dans une entreprise. L’idée est de se rassembler autour du président de l’entreprise qui profite de cette occasion pour faire un discours : bilan de l’année écoulée, perspectives d’avenir, objectifs à atteindre, etc. En plus de donner un élan à l’entreprise, c’est aussi un bon moyen pour les collaborateurs de se rencontrer entre eux et de rencontrer l’équipe dirigeante. Voilà les raisons d’organiser les voeux dans votre entreprise et nos conseils pour bien le faire !

Comment faire un devis traiteur ?

20 janvier 202020 janvier 2020

En tant que traiteur à Paris et en Île-de-France, nous recevons fréquemment des demandes de devis pour tous types d’événements (soirée de Noël, pot d’entreprise, fête de famille, etc.). Quand une demande de devis ne fournit pas les bons détails sur l’événement, il nous est impossible de vous fournir un devis pertinent.

Combien coûte un buffet froid pour 100 personnes

13 janvier 202010 janvier 2020

Quiconque a organisé une grande réception ou un mariage vous le dira : un bon service de traiteur est indispensable. La qualité des aliments et des boissons que vous servez – et la façon dont vous les servez – est l’un des aspects les plus importants de tout événement, qu’il soit formel ou non. Dans la plupart des cas, la restauration représente un pourcentage non négligeable de votre budget. Par exemple, la nourriture et l’alcool sont souvent les plus grosses dépenses pour les mariages. Mais combien coûte un buffet froid pour 100 personnes ? La réponse est un peu frustrante car cela dépend d’un grand nombre de facteurs. Nous allons vous donner quelques indications pour vous aider à estimer combien coûte un buffet froid pour 100 personnes et ainsi déterminer le prix de votre repas.